Se puede cocinar las galletas en el Hornillo

Cuando se trata de galletas caseras, hornear en el horno es el método de cocción que suele venir a la mente. Sin embargo, los campistas ávidos saben que pueden cocinar galletas con la misma facilidad en una sartén a las brasas. Este método también era común que la mayoría de las personas utilizan estufas de leña y agrícolas y ganaderas familias galletas preparadas y la mayoría de las comidas en la estufa, ya que requiere menos leña. Galletas Stovetop siguen siendo una tradición intemporal en varias partes del país y son rápidos y fáciles de preparar.
Cosas que necesitará
harina para todo uso
Hornear polvo sobre Salt
Mantequilla
Mezcla tazón
pastelería cortador
procesador de alimentos, opcional
Buttermilk
Leche entera
ha sartén de hierro fundido
Sirviendo cuchara
Espátula
Instrucciones

1. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Para hacer más o menos una docena de galletas, utiliza aproximadamente 1 3/4 taza de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear y una pizca de sal.
   

2. Cortar la mantequilla fría en la harina con un cortapastas o un procesador de alimentos. Utilice toda una barra de mantequilla para una docena de galletas. La masa debe ser quebradiza en este punto.
   

3. suero de leche Revuelva o leche entera en la mezcla de la masa. Necesita sólo lo suficiente para crear una espesa masa, rigidez que todavía es ligeramente quebradiza. No mezcle demasiado ella.
   

4. Derrita la mantequilla en una sartén de hierro fundido en la estufa a fuego medio-alto. Use sólo lo suficiente mantequilla para cubrir ligeramente la sartén.
   

5. Excluir amontonando cucharadas de la masa en la sartén caliente, ligeramente separadas, usando una cuchara grande de la porción. Las galletas terminarán bien compactado en la sartén y en contacto entre sí a medida que suben.
   

6. cubren parcialmente las galletas cocinar en la estufa con una tapa, dejando un poco de aire. Esto voluntad ayudar a las galletas se hacen ligeramente crujiente. Deja que las galletas se levantan y cocinar durante unos cinco a siete minutos, a continuación, comprobar para ver si han dore por los fondos. Voltear las galletas con una espátula y cocine durante otros cinco minutos más o menos, hasta que el otro lado se dore también. Servir caliente.