Cocinar Piernas Premade Mock Chicken (13 pasos)

Aunque cabe, pollo ciudad no es otro nombre para la paloma. Pollo City, también conocido como patas de pollo simulacros, consisten en suelo o ternera cubos o empanado de cerdo y se moldea en la forma de una pata de pollo. El crujiente, imita la corteza de oro-marrón la textura de su arquetipo frito, y un pincho por el centro completa el disfraz. Algunas fuentes dicen que el pollo de la ciudad debe su nombre a la época, probablemente durante la Gran Depresión, cuando la ternera cuesta menos de pollo y cocineros ingeniosos utilizan un poco de ingenio para crafta razonable maqueta. Aunque es un alimento especial, su técnica de cocción no es nada especial
. Cosas que necesitará
envoltura de Alimentos (opcional)
Mantequilla
Cacerola
Aceite
sartén con fondo de pesado
Pinzas
toallas de papel
Plate alambre rejilla para hornear o cebollas
molde para hornear poco profunda
Stock o agua
Carne termómetro
Instrucciones

1. Envuelva cada pieza de pollo de la ciudad recién hecho en una envoltura de plástico para alimentos herméticamente y colocarlos en el congelador. Chilling los moldes de pollo durante unos minutos en el congelador les ayuda subsisten cuando los Sear en la estufa.
   

2. Derretir unas cucharadas de mantequilla en el horno en una cacerola a fuego lento . Establezca la estufa para calentar y mantener la mantequilla licuado hasta que se necesite.
   

3. Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
   

4. El calor alrededor de 1/4 a 1/2 pulgada de aceite en la estufa en una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto durante unos cinco minutos.
   

5. Eliminar las brochetas de pollo de la ciudad del congelador y desenvolver ellos.
   

6. Coloque las brochetas de pollo de la ciudad en el lado de la cacerola a lado espaciados aproximadamente 1 pulgada de distancia. Trabajar en lotes si tiene demasiadas piezas para encajar en el molde a la vez.
   

7. Freír el pollo hasta que se dore por todos los lados, usando pinzas para darles la vuelta en el aceite. Se tarda unos dos o tres minutos hasta que se dore el pollo de la ciudad a fuego medio-alto.
   

8. Retire el pollo de la ciudad con unas pinzas y colóquelas en un plato cubierto con toallas de papel para drenar. Si usted tiene más piezas a marrón, espere alrededor de un minuto para que el aceite se caliente.
   

9. Coloque una rejilla para hornear de alambre en un plato poco profundo respaldo. Si usted no tiene una rejilla de alambre, corte una o dos cebollas en rodajas de 1/2 pulgadas y colocarlos en el plato para hornear poco profunda en una capa uniforme. Esto mantiene el pollo simulacro encima del caldo o agua y evita que la corteza de conseguir empapado.
   

10. Se ponen caldo o agua en el plato. Use suficiente caldo o agua para llegar justo debajo del bastidor o la parte superior de la cebolla para que no entren en contacto con el pollo.
    

11. Coloque el pollo de la ciudad en el bastidor o la cebollas. Espacio cada pieza alrededor de 1 pulgada de la siguiente. Vierta la mantequilla derretida sobre la parte superior de la maqueta de pollo y colocarlo en el horno.
    

12. pollo ciudad Hornee hecho con cubos de carne de ternera o de cerdo durante unos 45 minutos para una horas, o hasta que el tener una temperatura interna mínima de 145 F. Si tiene piernas de pollo simulacros hechos con carne molida, cocinar hasta que tengan una temperatura interna mínima de 165 F.
    

13. Comprobar la temperatura del el pollo simulacro eliminando una o dos piezas del horno y la inserción de un termómetro de carne en el centro. Retire el pollo simulacro cuando esté completamente cocido y colocarlos en una rejilla para enfriar. Deje que el plantón de pollo simulacro durante unos cinco minutos antes de servir.