Cómo Fry Coliflor Empanadas

Coliflor son una alternativa a las empanadas fritas y latkes, ideal para aquellos que cuidan su consumo de carbohidratos, o que sólo el amor coliflor. Son similares a las hamburguesas y frituras que se encuentran en la cocina de Oriente Medio y judía. El sabor suave de la coliflor le permite personalizar y temporada a su gusto con adiciones sabrosas como el queso rallado, cebolla picada y hierbas fragantes
. Cosas que necesitará
Coliflor fresca
Tabla de cortar
Chef cuchillo
Steamer cesta
bol
machacador de papas
migas de pan
huevos sobre Salt
Pimienta
rallado parmesano
Cebollas, España picada El ajo, picado
hierbas frescas picadas
sartén grande
Aceite vegetal
Espátula
Instrucciones

1. Cortar la coliflor en ramitos pequeños en un tabla de cortar limpia y vapor sobre agua hirviendo en una cesta de vapor en la estufa. Vapor durante aproximadamente cinco a 10 minutos, o hasta que la coliflor es tenedor de licitación.
   

2. Triturar la coliflor al vapor en un recipiente de mezcla utilizando un machacador de papas, junto con el pan rallado, huevos, sal y pimienta al gusto. Por cada cabeza de coliflor cocida, utilice unos tres huevos y una taza de pan rallado 1/2.
   

3. Agregar ingredientes opcionales para el sabor, como el queso rallado parmesano, ajo picado, la cebolla y el perejil picado. La mezcla debe quedar espesa pero húmedo. Añadir agua si es necesario.
   

4. Forme la mezcla de coliflor en las empanadas sobre aproximadamente 2 a 3 pulgadas de ancho. Calentar 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
   

5. Coloque las empanadas de coliflor en el aceite caliente en la sartén. Use una espátula para aplanar ligeramente las empanadas. Cocinar durante unos 3 minutos de un lado, o hasta que esté dorada. Dé la vuelta y cocine el otro lado hasta que estén doradas y set. Escurrir sobre papel de cocina y servir caliente.