puntas Tri absorben fácilmente los adobos y son especialmente buenos cuando empapado en una mezcla de vino tinto, la salsa de soja y el ajo picado. Pueden ser marinados en el refrigerador hasta por tres días para el máximo sabor. Sin embargo, el método de preparación tradicional es generosamente temporada de la parte exterior de la carne con el ajo en polvo, la sal kosher y pimienta molida gruesa negro fresco. Consejos Tri por lo general tienen una gruesa franja de grasa en un lado que debe ser dejado intacto durante la cocción para mantener la carne húmeda y eliminado antes de servir.
Tiempo de cocción y método

Promover una cocción uniforme, retire los bifes de la nevera 30 minutos antes de cocinar. Consejos Tri suelen pesar entre 2 y 3 libras y requieren de 30 a 45 minutos para cocinar a medio raro, que es el mejor grado de cocción para el gusto y la ternura. Sear los bifes a fuego medio alto en la parrilla, girando con frecuencia, durante unos 5 minutos. Transfiera la carne a un lado de la parrilla y terminar la cocción a fuego indirecto, sin tapar, durante unos 35 minutos, o hasta que los registros de temperatura internas entre 125 y 130 grados Fahrenheit. Deje reposar por lo menos 15 minutos y tallar contra la corriente en rodajas finas.
Lados tradicionales

Según informes, la primera receta de bifes a la plancha fue creada en Santa Maria, California . Los platos tradicionales de la receta incluyen frijoles pinquito, un pequeño grano de rosa, seco, mezclados con los tomates enlatados y bacon y aderezado con mostaza, chile en polvo y ajo. Otras partes convencionales incluyen macarrones con queso, ensalada mixta verde, pan o tortillas de maíz fritas y salsa de tomate.
Métodos de cocción opcionales

La adición de virutas de roble empapados a parrillas al aire libre da bifes un rico sabor ahumado. También puede preparar bifes como una carne asada. Marrón por todos lados y añadir a una olla de cocción lenta con algunas zanahorias, cebollas y patatas. También es buena cocina en un horno moderadamente caliente durante 2 a 3 horas con la misma variedad vegetal. Al cocinar en una olla de cocción lenta o el horno, añadir un poco de agua para el asado para mantenerlo húmedo. Quite la grasa antes de servir y asegúrese de cortar a través del grano para mantenerlo licitación.