Cómo cocinar pollo en aceite de oliva con migas de pan

Si usted es como muchos de los cocineros que favorecen empanadas platos de pollo, el archivo de la receta probable incluye recetas que requieren de la inclusión de la mantequilla, que contiene una gran cantidad de poco saludable grasas saturadas y colesterol, como un agente de recubrimiento o bicarbonato. Si usted está optando por los ingredientes más saludables, en lugar de descartar esas recetas, a menudo se puede simplemente sustituir el aceite de oliva para la mantequilla, ya que es baja en grasas saturadas, contiene grasas saludables y tiene cero colesterol. Usted es también probable que descubra que usted ni siquiera se pierda la utilización de mantequilla al cocinar el pollo empanado
. Cosas que necesitará
deshuesados ​​mitades de pechuga de pollo o filetes de pollo, se lava y se palmeó
seca Dos cuencos
aceite de oliva Light o regular
Sal y pimienta
picada de ajo (opcional)
azúcar moreno (opcional)
migas de pan
queso parmesano
mezcla de relleno (opcional)
Skillet o fuente de horno
cocinar sin grasa aerosol
Instrucciones

1. Combine un poco de aceite de oliva con los condimentos, como la sal, pimienta y un poco de ajo picado, en un bol suficientemente grande como para sostener una pieza de pollo. Si prefiere una mezcla dulce, añadir unas cucharadas de azúcar moreno y revuelva. Cuando usted está cocinando con aceite de oliva, utilizar aceite de oliva regular o luz.
   

2. Vierta el pan rallado en otro bol también lo suficientemente grande como para cubrir un pedazo de pollo .. Usted puede comprar el pan rallado sazonado o temporada de usted mismo con el queso parmesano y sus especias favoritas. Si estás bajo de migas de pan, o simplemente anhelan un mayor factor de contracción, añadir un poco de mezcla de relleno seca para las migas. Triturar los trozos ligeramente con un machacador de papas para hacer un relleno más consistente
   

3. Decida cómo desea preparar el pollo:. En la estufa o en el horno. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit si usted está optando por el horno. También lloviznar una fuente de horno con un poco de aceite de oliva. Si vas a cocinar el pollo en la estufa, lloviznar la sartén con aceite de oliva. Cuando esté listo para freír el pollo en la sartén, caliente el aceite de primera. Tenga en cuenta que cuando se calienta el aceite de oliva en una sartén, no se debe calentar a fuego alto; en cambio, aumentar la temperatura de forma gradual.
   

4. Lávese las piezas de pollo con agua fría y secar ligeramente con una toalla de papel. Organice su espacio de trabajo en un contador para que el pollo es fácil de preparar. En fin, alinee el pollo, el aceite de oliva, el pan rallado sazonado y un plato para mantener sus piezas de pollo empanados. Sumerja un pedazo de pollo en un momento en el aceite de oliva, que lo cubre en ambos lados. A continuación, colocar el pollo en el pan rallado, cubriendo el pollo por ambos lados. Espolvoree algunas migas de pan sobre las partes del pollo se ha perdido. Rocíe el pollo ligeramente con aerosol para cocinar sin grasa para mantener el pan rallado en su lugar. Coloque el pollo en el aceite de oliva se calienta en la sartén o en el plato para hornear, y luego el plato en el horno.
   

5. Hornee el pollo en el horno durante unos 30 minutos. Cocine el pollo en la sartén a fuego medio durante unos 20 minutos, volteando al menos una vez, hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. El uso de un termómetro interno, compruebe para asegurarse de que su pollo alcanza 165 grados F.