Cómo cocer al horno Tomates rebanados & Setas (8 pasos)

Hornear o tostado trae el sabor natural de la mayoría de los alimentos. Los tomates crecen mejor cuando se hornea o asado lento a una temperatura más baja, lo que pone de manifiesto su jugosidad y sabor dulce. Asar en un alto calor es ideal para las setas, ya que pueden soportar la temperatura de cocción más caliente y su sabor amaderado se intensificarán. Cocine por separado y luego usar solo o se combinan para hacer un relleno sólido y deliciosa para la pasta, risotto, polenta -. O incluso la pizza
Cosas que necesitará
fuente para horno de cristal
hoja de hornear o pan tostado
Tomates frescos
Aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto
Hierbas y especias al gusto
setas frescas
Baked Tomatoes

1. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit.
   

2. Enjuagar y secar los tomates. La mayoría de las variedades de tomates cherry, incluyendo, no así hornear o asar lento así que no dude en probar los nuevos de la tienda de comestibles del mercado o de su granjero. Cortar los tomates por la mitad, a lo largo. Usted puede cortar en trozos más pequeños o dejar como mitades, dependiendo de su preferencia.
   

3. Mezcle los tomates con aceite de oliva para cubrir, a continuación, añadir la sal, pimienta, hierbas y especias. El ajo y el tomillo trabajo especialmente bien con los tomates, como lo hace el orégano. Hierbas frescas ofrecerán los más sabor, pero hierbas secas también funcionan bien
   

4. Coloque los tomates en una fuente para horno de cristal lo suficientemente grande para contener todos los tomates -. Tener en cuenta gran parte de la jugo se agotará durante la cocción, por lo que desea un plato lo suficientemente profundo para mantener el líquido. El vidrio es preferible, ya que la acidez en los tomates puede reaccionar con el aluminio en moldes para hornear metal. Si los tomates se mantuvieron como mitades, colocarlos cortan lado negativo.
   

5. Hornee durante dos horas. Cuando los tomates estén suaves y acaba de empezar a arrugarse, están listos. Cubra con papel aluminio y dejar de lado mientras asar las setas.
   Asar las Setas
   

   1. Encienda el horno a 475 grados F. Limpiar las setas frotando con una toalla de papel, retire los tallos y cortar en rodajas.
      

   2. Mezcle los champiñones con aceite de oliva, sal y pimienta, al gusto. Colocar en una bandeja de horno o en un molde para hornear y asar durante 25 a 35 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas. Gire las setas una vez durante el tostado, aproximadamente 3/4 del camino durante el tiempo de cocción.
      

   3. Sacar de la sartén y mezcle con el aceite de oliva adicional, si se desea.