Cómo cocinar Kale & La quinua

Entre los dos ingredientes más saludables disponibles, la quinua y la col rizada suponen un aporte nutricional uno-dos. La quinua está lleno de proteínas y fibra, mientras que la col rizada tiene altas cantidades de hierro y antioxidantes. Para aprovechar todas las ventajas de estos súper alimentos, ambos deben ser cocinados. Combinarlos en un pilaf inusual invierno o dejar que se enfríen para convertirse en una ensalada refrescante de verano es una forma de hacer un saludable y atractivo, comida para toda la familia
. Cosas que necesitará
Tazas de medir
Skillet
fino colador
quinua
Olla grande
caldo o agua
Fresh kale
colador sobre Salt (opcional)
Pimienta (opcional)

Instrucciones

1. Medir la cantidad deseada de la quinua o la cantidad se pide en la receta que está utilizando. Vierta en el colador y enjuagar bien con agua fría, moviéndose alrededor de los granos con la mano libre para asegurarse de que se limpian de manera uniforme.
   

2. Se vierte la quinua se enjuaga en una sartén profunda de fondo . Establezca la sartén en la estufa y brindar por la quinoa a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, durante tres a cinco minutos o hasta que estén doradas.
   

3. Agregue la quinua tostada a la olla grande. Medir la cantidad de líquido necesario, según la receta usada o con la relación de 2 partes de líquido a cada 1 parte quinoa. Ajuste la olla en la estufa y se convirtiesen a fuego medio-alto.
   

4. Baje el fuego a medio-bajo, tan pronto como la quinoa comienza la ebullición. Cocine durante diez minutos, o hasta que los granos estén transparentes y la mayoría del líquido se evapora. Si bien es cocinar, preparar la col rizada.
   

5. Enjuague la col rizada bajo el chorro de agua fría para eliminar la suciedad y los escombros. Sostenga la hoja grande en la mano menos dominante, doblando por la mitad para exponer la columna vertebral, Sujete la columna vertebral de espesor inferior de en medio con la otra mano y rasgar lejos del resto de la hoja. Coloque las hojas en el colador y darles un enjuague final con agua corriente fría.
   

6. Picar la col rizada o menos en trozos pequeños. Añadir la col rizada a la quinua casi cocido y continuar la cocción, tapado, durante otros cinco a siete minutos, o hasta que todo el líquido se quema y la quinua es completamente transparente y la col rizada es floja y cocinado.
   

7. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta, si lo desea. O bien, dejar cocinar y utilizar como base para una ensalada refrescante, añadiendo verduras frescas deseados y vestidor.