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Cómo decorar con perejil
Perejil - que el verde, frondoso relativa de apio - se encuentra a menudo en los platos como un adorno en los restaurantes. La historia de esta hierba como guarnición se remonta al menos varios cientos de años, mientras que ha sido cultivada con fines medicinales desde hace más de 2.000. La planta bienal es oriundo de la región mediterránea.
Adorne
Además de una ramita al azar o manojo de perejil colocado a toda prisa junto a algunos de los alimentos en un plato, técnicas decorativas pueden vestir a la totalidad de la placa o un plato. Espolvorear pequeños esquejes, frescas de perejil todo un plato antes de añadir la comida. Añadir una pizca de perejil fresco a la cima de una sopa de colores, como el tomate o zanahoria sopa de jengibre. Viste al horno o puré de papas y batatas con una pequeña ramita de perejil. Coloque una ramita encima de un batido o zumo bebida fresca -. Después de añadir algunos a la propia bebida, por supuesto, como el perejil está lleno de nutrientes
plantas vivas como decoración
La propia planta de perejil se puede utilizar como decoración en un jardín, cama de flores o contenedores. Tanto rizado y plano-hoja de perejil añadir un poco de la belleza como el paisajismo comestible. El acolchado ayuda a mantener el suelo húmedo, como perejil prefiere, y picking frecuente de las hojas se suma a la salud de la planta. Cuanto más se cosecha, más crece, que es ideal para la decoración comestible. El perejil se mezcla bien con otras plantas en ambas flores y hortalizas. Contenedores de perejil se pueden mantener en un patio o en el interior durante las estaciones frías. Moverlos alrededor para adaptarse a sus gustos decorativos y para obtener las plantas un poco de luz solar cada día. Beneficios
Salud
El perejil es rico en vitaminas A y C y es un ambientador de la respiración natural. También es una fuente de ácido fólico, lo que beneficia la salud del corazón. Sus aceites volátiles han sido demostrado que inhibe la formación de tumores en animales y neutralizar algunos carcinógenos que se encuentran en el cigarrillo o carbón humo parrilla. El perejil es también una fuente rica de antioxidantes, así que no hay razón para no comerla con las comidas, ya sea como guarnición o mezcla con los alimentos.
Preparación
Prepping perejil como guarnición requiere limpieza y recorte. Mantenga el tronco mientras mojando el montón en agua fría, silbante alrededor para eliminar la suciedad. Pat racimo seca sobre papel de cocina. Para un exuberante guarnición, romper una ramita fuera, que contiene varios brazos o ramas para que se vea como una planta en miniatura. Para una guarnición encima de platos de comida o las sopas, el manojo de perejil muy juntos, tallo extremo hacia arriba, cortando las hojas con un cuchillo afilado. Cortar sólo lo que va a utilizar, ya que el perejil se mantiene más fresco si todavía unido a su tallos.
Almacenamiento
Si usted no tiene su propia planta de perejil para podar en las comidas, el almacenamiento de perejil fresco comprado es mejor hacerlo en condiciones ideales. Perejil fresco se conserva bien en el refrigerador cuando se almacena en una bolsa de plástico o con el corte del tallo en diagonal y se coloca en una pequeña cantidad de agua y cubierta con una bolsa de plástico suelta antes de colocarlos en el refrigerador. Un chorrito de agua fría ayuda a rejuvenecer el perejil ligeramente marchitas. Para almacenar durante más de una semana, picar como si se preparara para una comida, seque, y luego almacenarla en bolsas de congelación. Como alternativa, coloque pequeñas cantidades de perejil fresco cortado en una bandeja de cubitos de hielo, llenando cada punto con un poco de agua, y luego congelar.
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