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Leche de Coco Sustitución
La leche de coco es el líquido que se presiona de la carne de coco que se ha presionado a través de un colador o una gasa. Esto es diferente que el líquido que se encuentra dentro de un coco maduro, que se llama agua de coco. Aunque es posible hacer la leche de coco por su cuenta, que se comercializa en las tiendas de comestibles en forma enlatada. Algunas tiendas de comestibles asiáticos y caribeños también la tienen en forma congelada. Cuando la leche de coco no está disponible, hay una serie de sustituciones que se pueden hacer, incluyendo la crema de coco, la leche entera y leche de soja.
Crema de coco
crema de coco enlatada es una alternativa viable a la leche de coco fresco o en conserva. Como su nombre indica, crema de coco es similar a la leche de coco, pero tiene menos contenido de agua. Sustitución de que falta el contenido de agua puede hacer que la crema de coco sustituto desplegable para soltar la leche de coco. Medir una taza de agua, menos 3 cdas. Vuelva a colocar el 3 cdas. de agua con 3 cdas. de crema de coco y mezclar bien. Esto sustituirá por igual para recetas que requieren de 1 taza de leche de coco.
Leche y coco Extraer
La leche entera, junto con 2 por ciento de leche, se puede utilizar como un reemplazo de la leche de coco. Añadir 1 taza de leche a un tazón junto con una cucharadita de 1/2. de extracto de coco (más si quieres un sabor de coco más dramático) y mezcle bien. El uso de la leche normal en lugar de leche de coco en realidad se traduce en un nivel de grasa inferior a sus platos. Por ejemplo, la leche de coco tiene 8 gramos de grasa por taza, mientras que la leche entera y el extracto de coco sólo tienen 5 gramos de grasa. La leche descremada, 1-por ciento de leche e incluso la leche evaporada se puede utilizar como sustituciones, pero no se recomiendan para la cocción de las recetas ya que dará lugar a un producto final menos denso. El yogur se puede utilizar también, pero debe ser mezclado con agua para diluir la consistencia.
Leche de soja y coco Extracto
Para los vegetarianos y los veganos que no tienen acceso a la leche de coco enlatada o fresca, extracto de coco se puede añadir a la leche de soya como sustituto de igualdad. Por cada 1 taza de leche de coco es necesario, use 1 taza de leche de soja combinada con media cucharadita. de extracto de vainilla y mezclar bien. Las mezclas se pueden utilizar como base para bebidas y platos veganos o vegetarianos, como batidos, sopas o productos horneados.
Leche de coco en polvo
La leche de coco en polvo pueden también ser utilizado como un sustituto de la leche de coco fresco o en conserva. Se puede utilizar directamente en forma de polvo, de añadir 1 cucharada. a los batidos, batidos u otras recetas de bebidas. También se puede mezclar con agua - 1 cucharada. por taza de agua -. y se utiliza igualmente como un sustituto de la leche de coco fresco o en conserva
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