Era agua que transporta la sal en sus coles, y el agua puede despojarlo de vuelta otra vez. Enjuague sus verdes en agua caliente para corregir menor sobre la salazón, o transferirlos desde el original, & quot; pot-licor & quot; a una olla de agua hirviendo fresco. Después de unos minutos de ebullición, nivel de sal de los greens 'debe reducirse a algo más tolerable. Si usted disfruta de la olla-licor, estilo del sur, como parte de la comida en su propio derecho, cuchara algunos fuera en una taza de medir y diluir con agua hirviendo fresca las coles 'hasta que su sabor es como debe ser.


... O Compensación por distracción

Si los verdes son ligeramente pero no abrumadoramente sobre-salados, podrían todavía ser utilizable con un menor pellizco o dos. Por ejemplo, un chorrito de jugo de limón o vinagre suave sabor ilumina las coles 'y ayuda a enmascarar su sabor salado. Otra alternativa es hacer coincidir con alimentos suficientes insulsos para compensar su condimento pesado. Llanura hervida o puré de papas, arroz, pan de maíz o sémola come con los verdes - ya que a menudo serían, de todas formas - puede contundente impacto de la sal y reducirlo a un nivel aceptable
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