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Cómo Truss un pato (6 pasos)
Un patos atado cocinen uniformemente. La humedad que emana de la carne no contiene en sí - le toca a usted para contener el jugo de las aves de asar. Las piernas, los muslos y las alas - sin preparación - seca y endurecer porque carecen de la grasa que apoya su delgadez. Travesaños facilita
. Cosas que necesitará
Pato
cadena Cocina
toallas de papel
Instrucciones
-
Enjuague el pato y el uso de las toallas de papel para secarla. Lave las cavidades del pato, así como la piel.
-
Ajuste el con la pechuga de pato y agarrar las puntas de las alas. Traiga las puntas hacia arriba para reunir detrás del cuello y el hombro del pato.
-
Usar cuerda para atar las alas juntos, cerca del hombro.
-
Coge las piernas les empujan en el cuerpo de la carne, mientras tira de la punta de la legstogether.
-
Atraviesa los extremos de las patas de pato y atarlos con fuerza.
-
Cocinar su pato de acuerdo a su receta.
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