Cómo mantener a los cangrejos vivos antes de ebullición (6 pasos)

cangrejos son dulces, crustáceos de agua dulce que se parecen mucho a las langostas. Al igual que las langostas, que son muy apreciados por su carne dulce, y se cosechan en todo el mundo. En Estados Unidos, que están más estrechamente relacionados con la comida y la cultura de Luisiana, en el que han sido nombrados crustáceo oficial del estado. Ellos son los mejores cuando se cosecha o comprados en el día en que se para ser cocinados, pero pueden mantenerse fresco y saludable durante dos días con el mínimo esfuerzo
. Cosas que necesitará
saco neto de cangrejos
manguera o otra fuente de agua
Picnic enfriador o tina de plástico grande
Toallas, o sacos de arpillera
hielo, paquetes de gel congelador o ambos
Instrucciones

1. Remoje su saco de cangrejos de río con agua fresca y fría, tan pronto como llegue a casa. Mantenga siempre el cangrejo húmedo, de lo contrario van a empezar a morir.
   

2. Preparar un enfriador de picnic, o una gran tina de plástico, con hielo o una capa de paquetes de gel en la parte inferior. Coloque el saco de cangrejos en el contenedor en su lado.
   

3. Cubra el cangrejo con hielo o paquetes de gel adicionales. Si utiliza suelta, hielo sin embalar por lo menos algo de su enfriamiento, el goteo constante de agua ayudará a mantener el cangrejo húmedo.
   

4. Abra el desagüe en su refrigerador de picnic para asegurar que el cangrejos no se sumerge en el agua estancada, que los matará. Si está usando una tina de plástico, poner una rejilla de alambre u otra plataforma en los paquetes de gel.
   

5. Coloque la parte superior de la bolsa con toallas empapadas así-o sacos de arpillera, para mantener el aire en el refrigerador húmedo y proporcionar cierta protección contra el viento y la luz.
   

6. Guarde el refrigerador en un lugar fresco y oscuro, como un garaje o el sótano, hasta que esté listo para cocinar la cangrejos. Cambie el hielo o gel de paquetes con regularidad para mantenerlos fríos, y la niebla o espolvorear el cangrejo cada pocas horas con agua.