La caza furtiva de pescado en un Crock-Pot es sorprendentemente simple. Elegir más gruesos, firmes peces como el salmón o halibut por la caza furtiva y asegurarse de que tiene un montón de líquido en la olla. Debido a que el líquido de la caza furtiva vendrá del propio pescado, no se necesita más agua o caldo. Un poco de grasa extra, como el aceite de oliva, y cualquier condimentos como la cebolla, el ajo, el eneldo o jugo de limón deben añadirse junto con el pescado. Mantenga un ojo en esta técnica; que no debe tardar más de una hora en el Crock-Pot.
Hornear en Foil

Hornear el pescado en un Crock-Pot requiere que se tome el paso adicional de envolver el pescado en paquetes de aluminio. Sin el papel de aluminio, pescado tiende a secarse y convertirse en sabor. Envuelva su pescado en papel de aluminio e incluyen ingredientes frescos como el eneldo, mejorana o cítricos para agregar sabor brillante para los peces. Una vez que el pescado ha horneado a través, se puede copos en un hash o el curry, o servir como un plato principal con un lado de verduras. Guarda algunos pasos al vapor las verduras en el Crock-Pot junto a los peces envueltas en papel aluminio.
Pescado Guisos

La mejor parte de cocinar guisos de pescado en el Crock- Pot es la amplia gama de sabores puede crear y el número de ingredientes que se pueden incluir. Vino, verduras, mariscos y otras proteínas, como pollo o cerdo, puede mezclarse felizmente con pasta de curry, salsa de tomate o una leche simple, la mantequilla y la harina roux para producir un plato reconfortante. Cocinar los ingredientes adicionales hasta 4 horas y añadir los peces en la tercera hora de cocinar para asegurarse de que el pescado se mantiene húmeda y suculenta.

Consejos y trucos

Crock temperaturas -Pot pueden variar de una máquina a otra, así que cuidado con los peces de cerca la primera vez que intente cualquier nuevo plato. Medio a medio-alto son típicamente los mejores niveles para los peces: Demasiado bajo y los peces se secará, y demasiado alta dará lugar a pescado con middles gomosos. Trayendo lentamente hasta la temperatura puede ayudarle a coger los peces en poco la ventana derecha del punto de cocción. Si cocinar con mariscos como mejillones, asegúrese de descartar las que no se abra; estos no son seguros para comer.