Cómo parboil colas de langosta

Pocas cosas son más decadente que una cola de langosta al vapor caliente que se sienta en su plato con una cuba de, mantequilla clarificada caliente. Colas de langosta no son baratos, así que cuando usted hace derrochar en esta comida indulgente y traerlos a casa a cocinar, es importante saber lo que está haciendo. Una de las mejores maneras de cocinar cola de langosta es en la parrilla. Para obtener los mejores resultados, sin embargo, la langosta debe sancochado primero, por lo que es fácil y rápido para terminar de cocinar en la parrilla
. Cosas que necesitará
colas de langosta
pinchos metálicos
Olla grande

Tazón
Hielo
toallas de papel
Instrucciones

1. Llene una olla con agua hasta la mitad y llevar a ebullición a fuego alto.
   
   

2. Inserte los pinchos del metal a través de las colas de langosta. Esto evitará las colas se curve mientras están en el agua caliente.
   

3. Añadir las colas de langosta en el agua hirviendo asegurándose de que estén completamente sumergidos.
   

4. Hervir las colas de langosta durante dos minutos.
   

5. Eliminar las colas de langosta de agua y colocar en un baño de agua helada.
   

6. Eliminar los pinchos y drene las colas de langosta en toallas de papel.
   

7. Cepille las colas de langosta con mantequilla derretida para prepararlos para la parrilla.
   

8. Grill las colas de langosta a fuego alto durante dos o tres minutos, del lado de la carne hacia abajo, y un minuto en el lado de la carcasa. Servir caliente.