Cómo tomar la Amargura Fuera de pimientos

Los pimientos verdes son una hortaliza muy popular en los Estados Unidos. Son ricos en vitamina C y vienen en diferentes colores vibrantes, añadiendo un gran valor nutricional y un atractivo visual a un plato. A veces, la dulzura habitual de un pimiento da paso a un sabor amargo debido a muchos factores, entre ellos la mala irrigación, cosecha prematura y la existencia de semillas. Este problema puede encontrarse con más frecuencia cuando se utiliza pimientos verdes, ya que son la forma inmadura de pimientos "dulces"
. Cosas que necesitará
Pimientos
Cuchillo
bordo
Salt
azúcar (opcional)
El jugo de limón (opcional)
Instrucciones

1. Elija los pimientos correctas. Los mejores pimientos son los que tienen colores vibrantes y la piel tensa. Rojo, naranja y amarillo pimientos son generalmente más dulce que los pimientos verdes, que no se le dio el azúcar en la segunda mayor cantidad de tiempo para formar.
   

2. Eliminar las semillas. Antes de utilizar un pimiento, cortar la parte superior justo debajo de la madre, y retirar el núcleo, que contiene la mayor parte de las semillas. Enjuague el interior de la pimienta para deshacerse de las semillas restantes.
   

3. Cocine pimientos a fondo. El proceso de cocción se pone en evidencia la dulzura natural de pimientos.
   

4. Skin la pimienta. La forma más fácil de hacerlo es asar, hornear o asar el pimiento en el horno durante cinco minutos, luego pelar la piel de la carne con los dedos después de que se enfríe. El calor hará que la piel de la pimienta a la ampolla, lo que es mucho más fácil de quitar.
   

5. Añadir sal, jugo de limón o una pizca de azúcar a su receta. La acidez del jugo de limón cortará el sabor amargo. Adición de azúcar debe ser el último recurso.