Cómo Marinar costillas con sidra de manzana

Ya sea para fumadores o de barbacoa costillas, marinar ellos es la mejor manera de infundir sabor profundo en la carne y hacerlos más tierna y húmeda. Puede marinar por unas horas, pero durante la noche es siempre lo mejor. Sidra de Apple será ablandar la carne y darle un sutil sabor dulce y manzana. Azúcar natural de la sidra se filtra de vuelta durante la cocción y da las costillas algunos caramelización cuando se cocina. El sabor suave de elogios de sidra de manzana y mejora otras hierbas, especias y frotaciones
. Cosas que necesitará
bebé espalda o costillas
Cuchillo
toalla de papel sobre Spice frote o condimento sal
Gran asadera o cazuela de vidrio
Sidra
envoltura de plástico o papel de aluminio
Instrucciones

1. Quitar la membrana externa se encuentra en el lado del hueso de la losa de costillas. Tome un cuchillo y deslizarse por debajo de la membrana brillante en un extremo de la losa. Tire de la membrana de vuelta con lentitud despegarlo. Es posible que necesite usar una toalla de papel, ya que puede ser resbaladizo. La membrana puede ser difícil y debe ser eliminado, ya que evita la marinada y condimentos de entrar en la carne.
   

2. Descartar la membrana y el uso de toallas de papel para acariciar las costillas secas en ambos lados de la losa.
   

3. Aplicar y frotar ambos lados de la losa con su roce especia o condimento sal favorito.
   

4. Coloque la losa de costillas en una gran fuente para hornear o cazuela de vidrio. Vierta la sidra de manzana en la sartén, asegurándose de que las costillas experimentados están completamente sumergidos.
   

5. Cubra la cacerola con papel de aluminio o de plástico papel de aluminio y coloque en el refrigerador durante la noche.
   

6. El día siguiente, retire las costillas del refrigerador y deseche el adobo de sidra de manzana. Seque y aplique más condimento o frotar antes de cocinar.