Cómo medir una batata

La medición batata puede ser un proceso difícil, porque las patatas dulces vienen en diferentes tamaños y pueden ser difíciles de identificar cuántas patatas o latas de compra para cualquier receta dada. Por suerte, Texas A & M University tiene una práctica tabla para identificar la cantidad approximant de puré de patatas en una lata o en una patata individual. Típicamente, una patata es igual a aproximadamente y frac12; a una taza de puré de patatas, y uno latas libra de batatas tienen alrededor de dos tazas de puré de papas. Utilice la guía en la compra de patatas y siempre medir las patatas con el mismo método para obtener los mejores resultados
. Cosas que necesitará
dulces patatas
hornear pan
Trituradora de la patata
taza de medición
Espátula
Instrucciones

1. Lave las papas con un cepillo vegetal para eliminar toda la suciedad. Coloque las papas en una bandeja para hornear. Cocine las papas en el horno a 400 grados durante aproximadamente una hora y media. Usted puede cocinar las papas directamente sobre la rejilla del horno, pero probablemente va a tener fugas jugo de patata en el piso del horno, lo que puede ser un dolor de limpiar.
   

2. Permitir que los papas se enfríen . Esto suele durar dos o tres horas. Retire la cáscara y deseche. Por lo general, sólo tiene que tirar de la piel con la mano después de que las patatas estén cocidas y suave.
   

3. Mash las patatas con el machacador de papas hasta que no queden grumos.
   

4. Scoop el puré de patatas en una taza de medir para medir. Por lo general, una batata tendrá cerca y frac12; una taza de puré de patatas. Papas más grandes pueden tener hasta dos tazas. Empuje la papa hacia abajo en la taza de medir con la espátula para eliminar las bolsas de aire. Si deja las bolsas de aire, las mediciones serán apagado y su receta pueden fallar o tener una textura completamente diferente.