Cómo congelar Edamame soja (8 pasos)

Si quieres disfrutar del sabor de nuez de edamame durante todo el invierno, trate de congelarlos. Edamame o soya verdes, es una verdura nutritiva que tiene 12 g de proteínas, 13 g de hidratos de carbono y 3,5 g de grasa en una porción de 100 gramos. La leguminosa también es alta en calcio, fósforo y vitamina A. edamame congelación, que es una buena manera de preservar los nutrientes, requiere escaldado. El blanqueo consiste en colocar las verduras en agua hirviendo durante un corto período de tiempo para detener las enzimas y mantener el sabor
. Cosas que necesitará
Tazón
Pot
Colador
toallas de papel
bandeja para hornear o bandeja
Congelador bolsas
Instrucciones

1. Lave el edamame para eliminar cualquier suciedad o arena. Retire los granos de las vainas, si lo desea.
   

2. Haga un baño de agua helada, llenando un recipiente con agua y cubitos de hielo frío.
   

3. Llene la olla con agua y llevar a ebullición.
   

4. Coloque el edamame en el agua hirviendo durante dos o tres minutos. Las vainas o frijoles se volverán de color verde brillante.
   

5. Escurrir los garbanzos en el colador.
   

6. Ponga las vainas en el baño de agua helada para dos tres minutos, que se detiene de inmediato el proceso de cocción.
   

7. Quitar el edamame del baño de agua helada y el lugar en toallas de papel para drenar y fresco.
   

8. Separe las vainas enfriados en una bandeja para hornear o bandeja en una sola capa y de congelación. Después de que las vainas se congelan los colocan en bolsas de congelación.