La clave para boerewors asadas o fritas jugosos y sabrosos es cocinar la salchicha usando baja a fuego medio y girando con frecuencia . Cocción excesiva conduce a secar boerewors, mientras que la alta calor puede quemar a la carcasa exterior. Cocinar a fuego moderado ayuda a garantizar el interior y exterior de la salchicha se cocinan de manera uniforme y se realizan al mismo tiempo. Sin embargo se cocina la salchicha, deje que repose durante dos o tres minutos antes de servirla.
Keep It espiral

Es más fácil de cocinar y manejar boerewors si mantener la salchicha en forma de bobina. Utilice pinzas para girar y voltear los boerewors. Tenga cuidado de no perforar la carcasa, como grasa caliente puede derramarse y causar ataques de asma y manchas carbonizados. Otro de los beneficios de la bobina es que la longitud de la carcasa se mantiene en contacto y ayuda a retener los jugos naturales de la mezcla de carne.
Asar a la parrilla y Descansar

Boerewors se hace cuando la carcasa exterior se dore por ambos lados, lo que normalmente requiere unos 20 minutos de tiempo total de la parrilla sobre las brasas. La temperatura interna debe ser de al menos 160 grados Fahrenheit, medida con un termómetro de lectura instantánea. Retire la salchicha y se deja reposar durante un minuto o dos - el calor latente seguirá & quot; cocinar & quot; la mezcla de carne.
Pan-Freír

Cacerola-freír las boerewors si no puede asar ella. En una sartén grande, poner suficiente agua para cubrir la salchicha y cocine a fuego medio durante 30 a 40 minutos. A su vez los boerewors ocasionalmente y terminar por dorar ligeramente en la sartén después de que el líquido se haya evaporado. También puede boerewors pan-freír directamente en unas cucharadas de aceite vegetal y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos por cada lado. Asegúrese de que la temperatura interna alcance los 160 F para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Horno Asar

Otra forma sabrosa y fácil de cocinar boerewors es tostado en el horno. Calentar el horno a 350 F, cubrir ligeramente el chorizo ​​con aceite vegetal o de oliva y colocar en una fuente de horno lo suficientemente grande como para dar cabida a la expansión de la salchicha mientras se cocina. Cocine durante aproximadamente 10 minutos, y luego voltear las boerewors una y cocinar 10 minutos más. Compruebe que la temperatura interna alcanzó 160 F y cocinar un adicional de dos a cinco minutos por cada lado, si es necesario.