Cómo Espese Stroganoff (6 pasos)

stroganoff Beef es un clásico delicia culinaria rusa lleva el nombre de conde Pavel Stroganov, que popularizó esta abundante comida. Astillas con sabor de carne se cocinan en una salsa espesa y servido sobre una cama de fideos de huevo o arroz. Lomo a la Stroganoff es muy fácil de preparar - también puede combinar sus condimentos favoritos como la salsa Worcestershire o vino blanco y hacer esta comida sea aún más agradable. O bien, si lo que desea para espesar la salsa, utilice la maicena en lugar de harina para espesar la carne stroganoff y crear un cremoso y salsa apetitosa
. Cosas que necesitará
£ 1 carne magra
1 /2 cucharaditas. sal marina
1/2 cdta. pimienta en polvo
2 cdas. el aceite de oliva
1/4 taza de cebolla picada 1 libra
setas
1/4 cucharadita rodajas. nuez moscada en polvo
1/2 cdta. albahaca seca en polvo
1 taza de yogur bajo en grasa página 3 cucharaditas. maicena
1/4 taza de agua tibia
Instrucciones

1. División 1 libra de carne de res magra en tiras delgadas de 2 pulgadas. Coloque la carne en rodajas en un bol y frotar todo el cuerpo con 1/2 cdta. cada una de sal y pimienta en polvo. Set para marinar en el refrigerador por dos horas.
   

2. El calor 1 cda. de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Saut y eacute; las rodajas de carne marinados durante cinco minutos. A su vez las rebanadas a uniformemente doren por ambos lados. Retire la carne cocida de la cacerola y dejar de lado en un bol.
   

3. Verter 1 cucharada. de aceite de oliva en la misma cacerola. Añadir 1/4 taza de cebolla finamente picada y saut y eacute; hasta que estén blandas. Mezcle 1 libra de champiñones en rodajas, espolvorear 1/4 cdta. polvo de nuez moscada y 1/2 cdta. polvo de albahaca seca. Cocine durante otros cinco minutos.
   

4. Vuelta las rodajas de carne cocida a la olla y mezclar bien con los demás ingredientes. Vierta 1 taza de yogur natural bajo en grasa o crema agria, suavemente revuelva y cocine por tres minutos.
   

5. En un recipiente aparte, mezcle 3 cucharaditas. de almidón de maíz con 1/4 taza de agua caliente para preparar una pasta semisólida. Mezcle la maicena bien para disolver completamente y evitar que se acumulen cuando se mezcla con la salsa.
   

6. Añadir la pasta de almidón de maíz a la sartén, revolviendo lentamente para que se funda por completo con la salsa. Cocine a fuego lento durante tres minutos, retirar del fuego y servir caliente.