Cómo cocinar el pescado en el huevo verde

Cuando llega el clima cálido, el olor de la barbacoa se puede encontrar en todo los EE.UU. Fish es conocida por ser una proteína baja en grasa en comparación con otros tipos de carne, por lo que es un popular elección cuando la parrilla temporada, vuelve. The Big Green Egg es un tipo de parrilla y fumador que se puede utilizar a altas temperaturas para dorar o bajas temperaturas fumar alimentos. Esto significa que cuando usted usa su Big Green huevo cocinar pescado, usted tiene muchas opciones en cuanto a la manera de prepararlo
. Cosas que necesitará
terrón de carbón líquido de encendedor

Partidos
Cedar tablón fichas
Foil
Condimento

Madera Asar

1. Añadir bulto de carbón para el Huevo verde y la luz con el líquido y los partidos más ligero . Cierre la tapa de la parrilla y dejar calentar durante aproximadamente 10 a 15 minutos. El carbón no debe estar en el fuego sino que debe ser de color rojo brillante y blanco cuando está listo.
   

2. Sazone el pescado a su gusto. Condimentos comunes y deliciosos para los peces incluyen limón, aceite de oliva, la mantequilla, el ajo, sazonar ennegrecimiento o condimento italiano. Prepara tu propia mezcla de condimentos o comprar una variedad pre-hechos en su supermercado local.
   

3. Coloque el pescado directamente en la parrilla para cocinar. Este método funciona mejor para los filetes de pescado más gruesas o pescado entero. Si usa filetes de pescado más delgadas, coloque en un paquete de papel de aluminio o en la parte superior de una tabla de cedro previamente empapado. Cierre la parrilla para cocinar. El tiempo de cocción variará dependiendo del calor de la parrilla y el grosor de los filetes de pescado. Voltear el pescado una vez durante el proceso de cocción con una espátula. Eliminar de la parrilla cuando haya terminado.
   Fumadores
   

   1. Mezclar astillas de madera pre-empapado con su carbón antes de colocar en el huevo verde y la iluminación con fósforos. Llenar la mezcla hasta la parte superior de la caja de fuego. Permitir a calentar durante 10 a 15 minutos, o hasta que la temperatura se ha estabilizado en 150 grados Fahrenheit.
      

   2. Sazone el pescado a su gusto, pero recuerda que menos es más cuando se fuma comida porque el humo impartirá un montón de sabor. Humo tipos más densas de peces como el salmón, la trucha y atún para obtener mejores resultados.
      

   3. Coloque la bandeja de goteo debajo de la zona donde se va a colocar el pescado. Añadir el vinagre de sidra de manzana o una cerveza a la bandeja de goteo para potenciar los sabores aún más.
      

   4. peces de humo durante aproximadamente una hora. Dado que el pescado es una carne delicada, que no necesita el tiempo de cocción prolongada que otros tipos de carne de necesidad.