Cómo mantener azúcar en polvo formación de hielo De Conseguir Gritty

Tradicional guinda buttercream americana contiene azúcar en polvo, manteca, mantequilla, leche o crema y extracto de vainilla. La proporción de los ingredientes varía de acuerdo a la receta que ha elegido. Si selecciona ingredientes de alta calidad, que tienen más probabilidades de lograr una formación de hielo superior con una textura sedosa. Si usted no puede tomar el tiempo para tamizar el azúcar o crema totalmente el azúcar y la mantequilla antes de incorporar los siguientes ingredientes, la guinda pueden resultar arenosa. Siga varias técnicas para garantizar su formación de hielo crema de mantequilla alcance la consistencia cremosa deseada
Cosas que necesitará Hotel & frac12.; taza de manteca vegetal Hotel & frac12; taza de mantequilla, ablandada
1 cdta. extracto de vainilla clara
4 tazas de azúcar en polvo, tamizado página 2 cdas. leche o crema de leche
2 cdas. jarabe de maíz de luz
grande cuenco mezclador eléctrico
Mezclador eléctrico
Espátula
Instrucciones

1. Permitir que todos los ingredientes para llegar a la temperatura ambiente. Ingredientes que están a temperatura ambiente incorporarán junto con más facilidad.
   

2. Inspeccione el azúcar en polvo. Si los grumos permanecen, tamizar el azúcar de nuevo para asegurarse de que es una consistencia de polvo muy fino.
   

3. Añadir la mantequilla y la nata a la taza. Batir la manteca y la mantequilla en la batidora durante al menos cinco minutos en un nivel bajo a medio. Raspe los lados del tazón. Continuar a la crema de la mezcla durante tres a cinco minutos o hasta que la mezcla esté ligera y cremosa.
   

4. Agregue la vainilla. Gire la batidora a baja durante aproximadamente un minuto. Extracto de vainilla regular puede ser sustituido por el extracto de vainilla clara si es necesario. La versión clara le permite lograr un color blanco puro. Si usted va a colorear la guinda con geles de formación de hielo, utilizando la vainilla regular no hará una diferencia.
   

5. Agregue el azúcar poco a poco, alrededor de la mitad de una taza a la vez. Batir a velocidad media hasta que el azúcar se incorpore plenamente. Raspe los lados del recipiente antes de añadir siguiente porción de azúcar. Añadir otra media taza de azúcar y batir hasta que se incorpore plenamente. Repita este proceso hasta que todas las 4 tazas de azúcar en polvo están totalmente mezclados con la mantequilla. Incorporación lenta del azúcar ayuda a evitar la formación de hielo de tener una textura arenosa.
   

6. Añadir la leche o crema. Batir a velocidad media hasta que la mezcla alcanza una luz y una consistencia esponjosa.
   

7. Pon a prueba la consistencia de la mezcla. Si la mezcla no es suficiente crema, batir la mezcla durante cinco minutos más. La guinda se termina si usted lo está utilizando para aplicar decoraciones, escritura de tubería fronteras o flores.
   

8. Añadir 2 cucharadas. de jarabe de maíz de luz, si usted va a utilizar la guinda a difundir el glaseado del pastel. Batir durante dos o tres minutos para asegurar que el jarabe de maíz es totalmente mezclado.
   

9. Cubra la guinda con una toalla húmeda hasta que esté listo para su uso.