Cómo cortar Jalapeños de Chili

Jalapeños, puedes dejar un buen bocado, picante a cualquier receta de chili. Jalapeños frescos tienen un sabor más suave que los chiles más picantes, como serranos, sobre todo cuando las semillas, que llevan los aceites calientes, se eliminan. Cortar el jalapeño en trozos pequeños permitirá que el sabor a distribuir de manera uniforme en todo el chile. Picar un jalapeño no es una tarea difícil, ya que siempre que se recuerde de mantener los dedos lejos de los aceites en las semillas
. Cosas que necesitará
guantes de cocina
Cuchillo afilado

Instrucciones

1. Póngase los guantes de cocina para evitar una sensación de ardor en las manos al tocar chiles jalapeños.
   

2. Lave los chiles jalapeños en agua y frote ligeramente para eliminar cualquier residuo de suciedad o pesticida.
   

3. Cortar la parte superior, y cortar el pimiento jalapeño longitudinalmente. Quite las semillas y las costillas con el borde de su cuchillo desde el interior del jalapeño para reducir el calor. Alternativamente, usted puede cortar longitudinalmente a lo largo de cada lado de la jalapeño hasta que sólo el centro, con las semillas, se mantiene.
   

4. Corte el medio de un jalapeño en tiras a lo largo, a continuación, recoger las tiras juntas y cortar transversalmente en trozos pequeños. Las piezas más pequeñas permitirán que el sabor del jalapeño para distribuir de manera más uniforme en el chile.
   

5. Revuelva las piezas jalapeños en la receta de chili, asegurándose de que el chile tiene tiempo para cocinar a fuego lento con los jalapeños.
   

6. Quítese los guantes y lávese bien las manos para eliminar el aceite de los pimientos.