Cómo fumar un Roast Beef (3 pasos)

El uso de un fumador al aire libre para preparar un asado de carne crea un asado tierno lleno de sabor. Cuando se cocina en un fumador al aire libre, el fumador se encarga de todo en sí, el cocinero no tiene que hacer mucho más que hilvanar el asado cada hora o así. Las bajas temperaturas y el humo creado usando manzana sabrosa o virutas de madera de nogal y un masaje picante se traducirá en una cena de la carne ahumada que sus amigos envidiarán y su familia solicitarán segunda porciones de
. Cosas que necesitará
Hábitos Carne
Astillas de madera
termómetro Carne
Carne asada
frote en seco o la elección de las especias
Instrucciones

1. Configurar el fumador de acuerdo con las instrucciones. Añadir las virutas de madera y deje que el fumador se precaliente.
   

2. Recorte el exceso de grasa de la carne. Si lo desea, corte ranuras en la carne y añadir los dientes de ajo, una ligera capa de aceite de oliva y sazonar la carne con su elección de masaje en seco u otros condimentos.
   

3. Coloque el asado en el fumador. Baste con jugos o vinagre de vino tinto cada hora hasta que la carne ha llegado a un nivel deseado de cocción. Retire con cuidado el asado del fumador y transferir a un plato.