Cómo cocinar una mazorca de maíz rojo

Aunque el maíz amarillo y blanco son las opciones comunes en la preparación de un control sobre el plato de mazorca de maíz, maíz rojo no debe ser descontado. Un poco menos dulce que sus primos de color de sol, las orejas rojas de maíz añadir un pop distinto del color para vestir a cualquier barbacoa. Preparar estas verduras suculentas toma un mínimo de trabajo y puede proporcionar variedad a una placa de otro modo anodino de los alimentos. Escoja unos oídos de-jugosa buscando roja de maíz y, o bien hervir o asar a su gusto
. Cosas que necesitará
Olla grande
Colador
mantequilla, sal y pimienta
pinzas Asar a la parrilla
& Grill
-Partido luz carbones
Lighter
mina titular
Hervir

1. Pele las hojas de los oídos rojos de maíz, la exposición de los granos de maíz. Tire de la seda fuera de las orejas, así y deseche. Rompa el tallo del maíz.
   

2. Llene una olla grande con agua y llevar a hervir a fuego alto. Caída de las orejas en el agua caliente y cubrir con una tapa. Baje el fuego a medio-alto por lo que el agua está hirviendo suavemente.
   

3. Deje hervir el maíz durante 10 a 15 minutos, o hasta que los granos estén tiernos. Escurrir el agua usando un colador. Añadir la mantequilla, la sal y la pimienta antes de comer.
   Grill &

   1. Quítese las capas externas de las hojas del maíz, dejando las capas interiores intactos. Tire de la seda fuera de la parte superior y en el interior de la de maíz, desprendiendo suavemente el interior deja atrás. Vuelva a envolver el maíz con las hojas interiores.
      

   2. Stack un montón de partido-luz de carbón en el centro de una parrilla. La luz de las brasas y les permiten quemar sólo hasta que el fuego se apaga, y las brasas están brillando intensamente rojo.
      

   3. Coloque las mazorcas de maíz sobre las brasas con un par de pinzas, convirtiéndolos a menudo durante unos 10 minutos o hasta que las hojas están carbonizados. Retire el maíz, pelar las hojas carbonizadas y colocar en la rejilla de la parrilla para caramelizar la superficie de los granos y crear un sabor ahumado en los oídos. Retire, temporada de acuerdo al gusto y disfrutar.