Cómo Puede Blackberries

moras enlatados pueden ser utilizados en las recetas, tales como empanadas, zapateros, muffins y pasteles. Incluso se pueden servir, simplemente, con helado o crema batida. Si usted va a recoger sus propias moras, para la industria conservera, asegúrese de esperar hasta que estén regordeta y madura. Las bayas no maduran más una vez que se han tomado de la vid. Sin embargo, no utilice ningún bayas que son demasiado maduras o en descomposición. Estos arruinarán todo el tarro de moras en conserva. Utilice estas mismas pautas en la compra de las bayas, también
. Cosas que necesitará
frascos Quart de tamaño
tapas Canning
Colador o grande colador
Pot
anillos Canning
Baño de agua enlatado olla
pinzas Canning
Instrucciones

1. Esterilice los frascos y tapas ejecutando a través del lavavajillas. También puede hervir en una olla de conservas durante aproximadamente 10 minutos. Mantenga los frascos y tapas calientes en el establecimiento cálido y seco en el lavavajillas o mantenerlos en agua tibia.
   

2. Enjuague las moras justo antes de que esté listo para puedas ellos. Coloque las bayas en un colador grande o colador. Tome un segundo vistazo a ellos para asegurarse de que no hay bayas estropeados o demasiado maduras. Enjuague las bayas en agua fría.
   

3. Hacer un jarabe para la preservación del color y la forma de las bayas, así como para endulzar ellos. Coloque una olla a fuego medio-alto de la estufa. Añadir 7 tazas de agua y 3 tazas de azúcar a la cacerola. Esto es suficiente para los frascos de jarabe de 4 cuartos. Calentar el jarabe sólo hasta que aparecen las primeras burbujas de ebullición. Retire la olla del fuego.
   

4. Ponga 2 cucharadas. jugo de limón en cada frasco desinfectados, como conservante. Vierta moras enjuagados en cada frasco, dejando una pulgada de ventaja en la cima. Verter el almíbar sobre las moras, dejando 1/4 pulgada clara en la parte superior de la jarra.
   

5. Coloque una tapa en cada frasco de conservas. Tornillo en los anillos de tarro en los párpados. Colocar los frascos en la olla de conservas baño de agua. Vierta 2 pulgadas de agua en el bote de conservas y llevar a ebullición a fuego medio.
   

6. Coloque los frascos llenos en el enlatado olla baño de agua. Asegúrese de que el agua continúa a hervir y que el agua no permanece menor de dos pulgadas de la parte inferior de los frascos. Añadir más agua hirviendo si es necesario. Deje que el agua hierva durante 20 minutos.
   

7. Eliminar los frascos de la olla de conservas con unas tenazas de conservas. Colocar los frascos en un lugar sin corrientes de aire, asegurándose de que los frascos no se tocan entre sí. Dejarlos durante la noche.
   

8. Pulse en la tapa de cada frasco. No debe saltar arriba y abajo. Si lo hace, la tapa no cerraba y las bayas no se deben comer. Las tapas deben tener ningún movimiento si selladas correctamente.