Cómo utilizar Coke para ablandar carne de cerdo

Soda y líquidos dulces se utilizan comúnmente para ablandar y cerdo sabor porque el azúcar extrae la humedad de la carne. El sabor naturalmente dulce y salado de carne de cerdo también se complementa con el azúcar. Las sodas tales como Coca-Cola se pueden utilizar para ablandar la carne sin importar el método de cocción, y usted no tiene que alterar los tiempos de cocción
. Cosas que necesitará
plato para hornear con una tapa
ceñida inyector Sabor
hierbas y especias (opcional) frescas o secas
Método plato para hornear

1. Coloque la carne de cerdo en una fuente de horno lo suficientemente grande para contener el carne sin apilar piezas una encima de la otra, dejando un pequeño espacio entre cada pieza.
   

2. Vierta suficiente Coke sobre la parte superior de la carne para cubrir por 2 pulgadas.
   
   

3. Cubra el molde para hornear con una tapa de ajuste hermético y coloque la carne en el refrigerador.
   

4. Permitir la carne a marinar en el refrigerador durante por lo menos ocho horas o toda la noche antes de cocinarla.
   Método Inyector Sabor
   

   1. Rellenar un inyector de sabor con Coca-Cola, la eliminación de la aguja desenroscándola antes de llenar.
      
      

   2. Empuje la aguja del inyector sabor en el centro de la pieza de carne de cerdo y empuje el émbolo. Para chuletas de cerdo, use unos 2 cdas. Para los pequeños trozos de carne, utilizar aproximadamente 1/2 cdas. por pieza.
      

   3. Permitir la carne reposar durante 10 minutos para que el refresco se distribuye de manera uniforme, o permitir que la carne se enfríe en el refrigerador hasta por 24 horas. Cook como de costumbre.