Cómo cocinar la col Sin Olor (4 pasos)

Muchas personas evitar cocinar el repollo como un medio de evadir la fuerte, olor persistente que se libera cuando la col se ha cocinado durante demasiado tiempo. El olor es el resultado de sulfuro de hidrógeno, un gas que se libera cuando el repollo ha sido recocido. El sulfuro de hidrógeno huele a huevos podridos, y puede ser muy desagradable. La manera más fácil de evitar el olor en conjunto es para cocinar su col rápida y eficiente. Desde el olor se ve agravada por los métodos de cocción largos, flash cocinar su repollo puede ayudarle a evitar por completo
. Cosas que necesitará sobre Salt
Olla grande
Agua
cuchillo
Microondas
toallas de papel
Instrucciones

1. Si está utilizando la col como parte de una receta, cocinar el repollo solo y agregar el repollo cocido en el otros ingredientes, una vez que se preparan. El olor a repollo desagradable es liberada por la cocción excesiva, por lo que cocinar la col solamente durante el tiempo necesario, no más.
   

2. La ebullición es uno de los métodos más rápidos de cocinar la col. Asegúrese de que su agua está a hervir antes de agregar el repollo; añadiendo su repollo a la más caliente el agua posible asegura que va a empezar a cocinar la segunda se deja caer en el bote. Por otra parte, si usted no está evitando la sal para su receta, añadiendo una cucharada de sal al agua que ayuda a elevar el punto de ebullición ligeramente para que el agua puede hervir más caliente.
   

3. Cortar el repollo eficiente . Si usted está haciendo rollos de col, por ejemplo, su receta requiere hojas de repollo enteras. Separar las hojas antes de cocinar y hervirlas individual significa que van a cocinar más rápido que una cabeza entera. Perforación de popa o el repollo antes de los recortes de cocina sobre la pérdida de tiempo de cocción del núcleo.
   

4. Trate de usar su horno de microondas. Microondas el repollo cortado en una toalla de papel húmeda durante un minuto antes de hervir. El microondas ayudará a ablandar el repollo para que se cocina más rápido en el agua hirviendo.