Cómo Sustituir Ajo Picado para Dientes de Ajo

ajo picado está disponible en forma fresca de un frasco, o deshidratada. Cuando se agrega cualquiera de las formas de ajo picado a una receta, que está listo para usar de inmediato. Los puntos positivos del uso de ajo previamente picado es que usted no tiene que pelar y picar los ajos ti mismo, y tanto ajo picado fresco y deshidratado mantiene más tiempo que los dientes de ajo enteros. La desventaja de utilizar fresca o deshidratada, ajo previamente picado es que algunos cocineros creen que no siempre es un sustituto adecuado para el ajo fresco.
Instrucciones

1. Utilice 1/8 cdta. ajo picado de deshidratado para cada diente se pide en la receta medio de ajo. Agregue el ajo deshidratado a líquido sin cocinar, y cocinar durante al menos 30 minutos antes de servir. Ajo deshidratado, al igual que el ajo fresco, necesita tiempo para distribuir su sabor, así que asegúrese de agregar el ajo deshidratado para la comida temprano en el proceso de cocción.
   

2. Utilice ajo deshidratado adicional, y añadir ajo en polvo para obtener un sabor más potente. Ajo deshidratado tiene un sabor más débil que el ajo fresco. Si prefiere un sabor más débil, seguir con el 1/8 cdta. por diente de ajo sustitución.
   

3. Permitir el ajo deshidratado por lo menos 30 minutos para rehidratar en un líquido antes de usarlo. Utilice este método si no se cocina un alimento con el ajo en ella, como si usted lo está utilizando para la preparación de ensalada. No es necesario remojar el ajo en agua primero, porque usted no quiere diluir el sabor ya leve.
   

4. Utilice 1/2 cdta. jarred de ajo picado por cada diente de tamaño mediano de ajo en una receta. Jarred ajo picado es crudo, así que asegúrese de cocinar para distribuir uniformemente el sabor. Puede utilizar sacudido ajo picado exactamente lo mismo que le fresca picada ajo.