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Los sustitutos para Rosewater
Rosewater, utilizados desde la antigüedad a los alimentos de sabor, se hace de la destilación, pétalos de rosa. Cuenta en platos mediterráneos franceses, Oriente Medio y y normalmente se puede comprar en tiendas de comestibles de la India o de Oriente Medio. Rosewater presta un delicado todavía exótico sabor a sorbetes, aderezos para ensaladas, galletas, frutas compotas, pasteles, dulces y carnes. A pocos sustitutos trabajarán en un apuro.
Rose Esencia
Rose esencia es una forma concentrada de sabor de la flor. Una parte de la esencia de rosas coincide con el sabor de 4 a 8 partes de agua de rosas, por lo que sólo debe usar 1 cucharadita de esencia de rosa como sustituto de 2 cucharadas de agua de rosas.
Flor Agua
Usted puede igualmente sustituir cualquier tipo de agua de flor de agua de rosas. Porque hay muchas flores comestibles para elegir, esto le da una amplia gama de opciones. Puede utilizar cantidades iguales de aguas florales incluyendo hibisco, flor de naranja, violeta, clavel, manzanilla y jazmín.
Vanilla
El extracto de vainilla es un sustituto de agua de rosas aceptable. Al igual que la esencia de rosa, vainilla tiene un sabor concentrado. Utilice 1 1/2 cucharaditas de vainilla por cada 2 cucharadas de agua de rosas en una receta.
Almond Extract
extracto de almendra se utiliza a veces en lugar de agua de rosas en las recetas de mazapán o al hacer pasta de almendras porque sus sabores son similares. Utilice 1 1/2 partes de extracto de almendra por cada 2 partes de agua de rosas, porque el extracto tiene un sabor más concentrado que el agua.
Jugo de limón
A pesar de que el jugo de limón tiene un sabor agrio, debe duplicar la cantidad de un receta requiere cuando se añade en lugar de agua de rosas.
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