Cómo cocinar lenteja de agua

La lenteja de agua es una planta que tiene una apariencia viscosa, verde que cubre estanques y lagos en los meses de mediados de verano en diversas regiones. Mientras que usted no encontrará la lenteja de agua en muchas cartas de los restaurantes, es comestible y tiene un sabor único que se complementa con numerosos platos. Localización de la lenteja de agua puede ser difícil, pero muchos mercados de agricultores en las zonas rurales vender la lenteja de agua, y puede ser ordenado a través de tiendas gourmet de especialidades en algunas áreas
. Cosas que necesitará
£ 1 lenteja
grande tazón de vidrio o contenedor con una tapa hermética
toallas Colador
papel
3 dientes de ajo, finamente picado 1
pulgadas trozo de jengibre, finamente picado
media chalota, picada página 3 cdas. el aceite de oliva
grande saut y eacute; pan
1/4 taza de vino blanco seco
Sirviendo plato o platos de servir
contenedor de almacenamiento de Alimentos persona (si es necesario)
Instrucciones

1. Lugar la lenteja de agua en un recipiente grande de vidrio y verter, agua potable suficiente fría sobre la parte superior para cubrir la totalidad de la lenteja de agua. Cubra el recipiente y deje que se ablande en el refrigerador durante 24 horas.
   

2. Escurrir la lenteja de agua en un colador en el fregadero de la cocina durante una hora. Pat la lenteja de agua seca con toallas de papel y reserva hasta que se necesite.
   

3. Picar el ajo, el jengibre y chalotes. Calentar el aceite de oliva en una saut y eacute; sartén a fuego medio durante un minuto o hasta que esté caliente
   

4. Agregue el ajo, el jengibre y chalotes al saut y eacute.; sartén. Cocine durante un minuto o hasta que la cebolla esté transparente, pero no dorados
   

5. Añadir la lenteja de agua a la saut y eacute.; sartén. Cocine por dos minutos, revolviendo constantemente con una cuchara grande de madera
   

6. Añadir el vino blanco a la saut y eacute.; sartén. Cubra el saut y eacute; sartén y baje el fuego a bajo. Deje que la lenteja de agua en vapor en el vino durante aproximadamente cinco minutos o hasta que el vino se haya evaporado completamente.
   

7. Eliminar la lenteja de agua del calor y transferirlo a una fuente de servir o en platos individuales. Sirva inmediatamente en caliente o reserva en un contenedor de almacenamiento en el refrigerador por hasta 48 horas antes de descartarlo.