Cómo Derretir chocolate para fresas cubiertas

Si quieres enamorarte de una persona especial y tienen que alguien te quiero de vuelta, la leyenda dice que encontró un doble fresa, romper por la mitad, y luego compartirla con esa persona. Pronto se enamoran entre sí. Esa leyenda puede contener especialmente cierto si usted sumerge la fresa en el chocolate derretido cremosa mezclada con licor. Una caldera doble que funciona mejor para derretir chocolate; Sin embargo, el horno de microondas es entre otras alternativas adecuadas
. Cosas que necesitará
doble caldera
Termómetro
-recipiente para microondas
Cuchara
virutas de chocolate (12-oz paquete. de semi-dulce o agridulce)
y frac34; taza mitad y mitad crema
1 a 2 cucharadas. licor
Papel encerado bandeja cubierta
60 lavadas y secas fresas de temperatura ambiente con tallos

Doble Caldera

1. Añadir aproximadamente 1 pulgada de agua en la sección inferior de una caldera doble. Un baño de María es una cacerola de dos piezas. Una sección se ajusta sobre el otro. Asegúrese de que la olla superior que tiene el chocolate no tocar el agua.
   

2. Coloque la parte inferior de la cacerola en la estufa. Lleve el agua a fuego lento (no un hervor burbujeante). Si olas de vapor sube y crea gotas de agua, retire la sartén del fuego y deje que el agua fría. Si el agua se pone demasiado frío, baje el fuego de nuevo para que se caliente.
   

3. Añadir el chocolate a la sección superior de la cacerola. Ajuste la bandeja que contiene el chocolate sobre el agua hirviendo a fuego lento. No cubra la sartén. Si una caldera doble no está disponible, colocar un vaso o recipiente de acero inoxidable sobre una olla de agua hirviendo. Use el termómetro para asegurarse de que la temperatura se mantiene alrededor de 110 grados Fahrenheit.
   

4. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo. Retire del fuego y seguir removiendo hasta que el chocolate se derrita un-derrite por el calor del chocolate derretido.
   

5. Mezcla en la crema y el licor. Fresas Dip la mitad de la fruta en el chocolate derretido. Organizar el fresas bañadas en chocolate en papel encerado y colocar en el refrigerador.
   Microondas
   

   1. Derretir chispas de chocolate en un plato apto para microondas utilizando el escenario de descongelar o el ajuste de baja potencia. Microondas durante un minuto, a continuación, compruebe y revuelva. Si usted necesita más tiempo, agregarlo en 10 a 20 segundos incrementos, comprobación y agitar cada vez.
      

   2. Retirar el recipiente del microondas y remover el chocolate hasta que esté completamente derretido y suave. Mezclar la nata y el licor. Fresas Dip la mitad de la fruta en el chocolate derretido.
      

   3. Organizar la fresas bañadas en chocolate en papel encerado. Coloque en el refrigerador y dejar hasta que se pone el chocolate.