Cómo quitar la sal de anchoas

Un pariente cercano del arenque mucho más grande, las anchoas son capturados, limpian, curado y lleno de fuerza en latas. Cuando se come directamente de la lata, anchoas pueden ser bastante salado. Esto es porque fuerte salmuera se usa rutinariamente en el proceso de conservación. Si bien no es posible eliminar toda la sal de una anchoa; remojar los filetes de pescado, reducirá efectivamente la salinidad
. Cosas que necesitará
Shallow plato
leche o agua
toallas de papel
Instrucciones

1. Abra el paquete y saque el número de filetes de anchoa que va a utilizar. Cubra el resto y colocarlos en el refrigerador.
   

2. Coloque las anchoas en un plato poco profundo. Pulse los filetes con los dedos, ligeramente aplanado el pescado.
   

3. Vierta la leche o el agua sobre las anchoas. Añadir líquido hasta que los filetes están completamente sumergidos. Espere 10 minutos.
   

4. Escurrir el líquido del pescado y acariciar las anchoas con una toalla de papel. Carne de la anchoa es muy frágil, así que suave. Devolver los filetes al plato y cubrir con una segunda capa de líquido. Espere 20 minutos.
   

5. Retire el pescado del líquido. Enjuague cada filete en una corriente fría de agua corriente. Coloque las anchoas limpias en toallas de papel para secarse.