Cómo cocinar camarones secos

camarones secos son pequeñas, de color naranja-rosa y tienen un sabor fuerte. Son camarones que han sido pelados, salados y secados al sol. Una merienda popular en la región Louisiana, también se utiliza una variedad de formas en la cocina. Se utilizan con frecuencia en América Latina, la cocina asiática y criolla y por lo general se encuentran en los mercados asiáticos o la sección de internacional en el supermercado. Se utilizan en sopas, guisos, sopas, rellenos, platos de fideos y frituras añadir un pescado, salado sabor ligeramente dulce,.
Instrucciones

1. Utilice camarones secos en gran revuelo patatas fritas. Remojar brevemente para reconstituir. La longitud de tiempo que toman para reconstituir depende del tamaño de los camarones, pero es fácil de ver cuando la han rellenan. Seque con una toalla de papel y añadir a sus salteado en los últimos minutos de cocción.
   

2. Triturar camarones secos en un procesador de alimentos. Utilice como saborizante en sushi rollos, gumbos, sopas y sopas. Son muy salada y tienen un sabor muy fuerte de pescado, así que un poco va un largo camino. Añadir un poco a la vez. Mantenga y degustación y la adición de una pequeña cantidad más hasta que la intensidad del sabor es de su agrado.
   

3. Añadir camarones entera seca para Gumbos, sopas y chowders.You lo más probable es que no necesite agregue sal a su caldo al utilizar estas adiciones salados. Ellos reconstituir durante el proceso de cocción.
   

4. Reconstituir y freír en una sartén con el tocino y okra o repollo chino y el caldo de pollo. Camarones secos también son buenos añadido a las judías verdes o espárragos.
   

5. Braise con tofu y su elección de condimentos. El ajo, el jengibre y salsa de soja van bien con camarones secos.