Cómo hacer casera Propano cerdo Cocinas (10 pasos)

Los cerdos no son pequeñas, así que, por extensión, tampoco lo es el aparato que necesita para cocinar una entera fuera. Una olla de cerdo propano-powered tiene que ser grande, resistente al calor y resistente suficiente para manejar un cerdo con un peso entre 60 y 120 libras. Cualquiera que sea el material se utiliza como una cámara de cocción, ya sea un tambor de acero o madera tratada, incluso, que tiene que ser resistente al calor por lo menos a 240 grados Fahrenheit, porque la carne de cerdo debe alcanzar una temperatura interna de por lo menos 160 grados Fahrenheit antes de que sea seguro comer
. Cosas que necesitará
tambor Cocina
soportes burro-como
varilla de acero
Soportes
ha Arranque mango
Varios tornillos, tuercas
sierra alternativa
Destornillador
Bisagras
puerta pestillo
manguera del tanque de propano y el regulador de conjunto del tanque de propano
termómetro de carne
Timer
guantes de cocina
cerdo

Construyendo la Cámara

1. Cocción

   Elija una cámara de cocción basado en cuán grande un cerdo va a cocinar. Lo mejor es elegir un tambor más grande, en lugar de una más pequeña, para dejar espacio para los proyectos más grandes. El Fumador Rey, por ejemplo, construyó un fumador de cerdo fuera de un tambor de 250 litros.
   

2. Adjuntar soportes caballete de la pierna, con un destornillador o poder-destornillador, posicionar el tambor horizontalmente. Elija piernas, tornillos y pernos que son resistentes al calor y lo suficientemente fuerte como para soportar el peso de su tambor, el asador y el cerdo. Puede ser que sea necesario para apoyar las piernas con placas o varillas de acero.
   

3. Saw un agujero cuadrado en el tambor, el ahorro de la pieza del tambor que quitó. Asegúrese de que el agujero, que actuará como la puerta, es lo suficientemente grande para acomodar el cerdo. Vuelva a colocar la pieza guardada del tambor mediante bisagras y un pestillo. Este aparato le permite poner un cerdo en la olla y comprobar en él mientras se está cocinando. Después de crear la puerta, considere aserrado respiraderos en la parte superior de la batería de cocina.
   

4. Haga dos agujeros en cada extremo del tambor. Los agujeros deben ser lo suficientemente grande como para albergar la varilla de acero que actuará como el asador de barbacoa. La varilla debe ser lo suficientemente largo para sobresalir de ambos extremos del tambor de cocción. Una vez que el asador esté en su lugar, reforzarlo con soportes y otros apoyos, pero no lo arregles el asador en su lugar. En el futuro, tendrá que desprenderse de un extremo de la cocina para poner el cerdo en la olla.
   

5. Tornillo de la manivela a la saliva fuera de la cocina. El mango debe fijarse firmemente a la saliva y le permite encender el asador fácilmente mientras asar un cerdo. Para evitar interferencias, debe colocar la manivela en el extremo de la cocina frente al tanque de propano.
   Instalación del propano, Cocinar el cerdo
   

   1. Adjuntar un regulador de propano al tambor de cocción. Taladrar agujeros en la parte inferior del tambor de cocción, ejecute las mangueras fuera del tambor, y posicionar el regulador dentro del tambor de cocción. Asegure con los tornillos y pernos.
      

   2. Conecte las mangueras al tanque de propano. Utilice por lo menos 4 pies de manguera para posicionar convenientemente el tanque. Después de conectar la manguera, encienda el tanque y probar el flujo de gas propano. No debe haber fugas fuera del tambor, y sólo de propano que desembocan en el tambor del regulador. La cocina de cerdo es completa.
      

   3. Deslice un extremo de la saliva del tambor cocinar, a continuación, coloque el cerdo de forma segura en él. Dependiendo del tamaño de su cerdo, es posible que necesite ayuda asegurar el cerdo. Una vez que está en el asador, vuelva a colocar el asador al tambor cocinar.
      

   4. La luz del regulador de propano en un nivel bajo. El uso de un menor flujo de gas propano a la luz el regulador reduce el riesgo de quemar accidentalmente usted mismo. Con seguridad colocar el tanque de propano de distancia del hornillo y subir la temperatura.
      

   5. Gire el cerdo menudo, cocinar uniformemente hasta que su temperatura interna es por lo menos 160 grados Fahrenheit. Dependiendo del tamaño de su tambor de cocción y la temperatura en el interior, el Dizzy Pig BBQ estima que cocinar un cerdo dura entre 1 1/4 a 2 horas por libra para cocinar. Sea seguro: una vez que te has convertido el calor, sólo el toque de la cocina y el cerdo con guantes resistentes al calor adecuados
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