Cómo cocinar Lomo de Cerdo De Frozen

Debido a que es pequeño y tiene una forma cilíndrica de manera uniforme, un lomo de cerdo puede ser fácilmente cocinado mientras está congelado. Cocinar un lomo congelado, ya sazonada es rápido, simple y conveniente, pero los resultados pueden ser menos consistente que con un nuevo corte de carne. Grill, asado o asar un lomo de cocinar de congelado, pero tenga en cuenta que puede tardar casi un 50 por ciento más en cocinarse
. Seguridad Alimentaria

Todos los solomillos de cerdo deben cocinarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit, independientemente del método de cocción. Dejar reposar la carne durante al menos tres minutos después de cocinar para darle a los zumos de la oportunidad de redistribuir y deje la carne a continuar la cocción durante un tiempo más. Esto reduce al mínimo las posibilidades de intoxicación alimentaria. Cuando la carne esté cocida de congelados, que esencialmente está descongelando mientras se cocina -. Así que los métodos de cocción de alta temperatura son la única opción apropiada
asar y asar

Cocinar un lomo congelado en una F 325 grados o un horno caliente. Precalentar el horno y colocar el lomo congelado en una bandeja apta para horno en el centro del horno. Asado cubierto o descubierto - el lomo se cocinará más rápido cubierto. Cubierta, un lomo de 1 1/2 libras estará listo en 75 minutos cuando se cocina a 325 F o 120 minutos si se cocinan al descubierto. Para asar un lomo de 1 1/2 libras, precalentar el horno a 500 F, y colocar el solomillo de 4 a 5 pulgadas por debajo de la parrilla. Hornear durante unos 55 minutos, convirtiendo el lomo de cada 10 minutos para asegurarse de que se doren.
Por Grill &

Para la parrilla un lomo, precalentar la parrilla a medio-alto calor. Coloque el lomo congelado directamente sobre la parrilla o utilizar una bandeja de aluminio si no desea que los jugos de la carne de cerdo goteando sobre la parrilla. Cierre la tapa y cocinar la carne durante 50 minutos, dando vuelta cada 15 minutos para asegurar una cocción uniforme.
Almacenamiento y condimento

marinar y sazonar un lomo de cerdo con especias o hierbas antes de la congelación . Esto hace que para una presentación más elegante, y la congelación de un lomo adobado da a la carne un sabor más profundo, como el condimento tiene más tiempo para penetrar. Marinar la carne de cerdo en una mezcla de chile y el ajo en polvo, la cerveza y el jugo de limón durante unas horas antes de envolver herméticamente en plástico y congelar. Alternativamente, tira un lomo en una mezcla de triturados, nueces condimentadas antes de envolver y congelar. Lomo envuelto apretadamente se puede mantener en el congelador durante dos o tres meses.