Cómo arreglar las magdalenas que se hundió en el medio (10 pasos)

Usted tiene una serie de opciones para la fijación de las magdalenas que se hundieron en el medio, dependiendo de la duración del tiempo los cupcakes han estado fuera del horno y el tiempo que dispondrá lo necesario para servir a estos pastelitos. También puede aprender a evitar este problema en el futuro, lo que le ayudará a sentirse confiado en sus habilidades para hornear
. Cosas que necesitará
Frosting
cuchillo Frosting
Si usted acaba de tomarse la Magdalenas del horno

1. Insertar un palillo en el bizcocho, cerca del centro para ver si sale seco, con unas migas o con la mezcla en él. Si el palillo de dientes no sale limpio, devolver los pastelitos al horno para cocer más tiempo.
   

2. Asegúrese de que el horno se encuentra todavía en 350 F. Compruebe cada dos o tres minutos para ver si los cupcakes están subiendo o si un palillo, éste salga limpio.
   

3. Eliminar las magdalenas del horno cuando el palillo salga limpio. Si esto no ha resuelto el problema, vaya a la siguiente sección.
   Si las magdalenas estén totalmente cocidos
   

   1. Preparar suficiente glaseado para cubrir 1 1/2 la cantidad de pastelitos que tiene.
      

   2. Añadir glaseado extra para cada cupcake para cubrir la depresión y añadir un montículo, como si hubiera subido normalmente.
      

   3. Decorar con la alternancia de la formación de hielo de color o rocía confitadas, nueces o azúcar en polvo.
      evitar este problema en el futuro
      

      1. Obtener un termómetro de horno para hacer de que su horno alcanza la temperatura adecuada antes de colocar la masa del pastel en el horno.
         

      2. Evite que demasiado aire en la masa, si usted está haciendo una torta desde cero. Eso puede ocurrir de tres maneras: utilizando el exceso de azúcar; usar demasiado polvo de hornear o el batido excesivo la mezcla de los huevos /mantequilla /azúcar antes de agregar la harina.
         

      3. No abra la puerta o hacer ruidos fuertes que causan el gas en la masa para escapar .
         

      4. Presione su dedo ligeramente en el centro de la magdalena. Si lo hace, debe producir una sensación elástica. Si no surge de vuelta, aún no está hecho.