Cómo cocinar Hot Dogs Desde una compra

El carro de perro caliente es una forma clásica de soporte calle móvil que se puede utilizar tanto para preparar y vender diversos alimentos - incluyendo los perros calientes. Este carro especializada viene en varios tamaños y estilos, y le permite almacenar perros calientes y sus productos relacionados y cocinar rápidamente. Puede utilizar varios métodos de cocción, dependiendo del tipo, estilo y tamaño de la cesta y qué cocinar aparatos el carro ofrece. Dos maneras comunes de perros calientes pueden ser cocinados en un carro están hirviendo y cocer al vapor
. Cosas que necesitará
caliente perros
Agua
termómetro Alimentos
Pinzas
estante
panes para perros calientes
Condimentos
Instrucciones

1. Preparar los perros calientes para cocinar. Comience por leer las instrucciones de cocción y de seguridad en la parte posterior del paquete. Guarde los perros calientes en el área refrigerada fresco dentro de la cesta. Asegúrese de no rasgar la piel de los perros calientes antes de la cocción, ya que esto afectará la textura de los perros cuando se cocina y es más probable que secarlos.
   

2. Decida una técnica de cocción. Ebullición es ampliamente utilizado por la compra vendedores de perros calientes, ya que le permite cocinar varios perros calientes rápidamente mientras dejándolos cálido, suave y jugosa. Llene una olla, lavabo o tanque aproximadamente 3/4 de su capacidad con agua, asegurándose de que no habrá suficiente espacio para los perros calientes a flotar libremente en el agua. Lleve la olla de agua a hervir y colocar alrededor de ocho perros calientes en el bote. Cocine los perros de cinco a 10 minutos a una temperatura mínima de 170 grados Fahrenheit. Use un termómetro para alimentos para asegurarse de que se alcanza esta temperatura. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción variará dependiendo del número de perros calientes en el agua. Retire los perros con un par de pinzas de alimentos y colocarlos en el compartimiento de calentamiento, se mantiene a 135 grados Fahrenheit. Los perros calientes se pueden mantener en el compartimento de calentamiento para un máximo de una hora y si no se vende para entonces deben ser expulsados. Este método de cocción permite perros calientes para ser cocinados durante un período de varias horas, mientras que la adición de agua sólo cuando sea necesario. La cocina repetitivo de nuevos lotes de perros calientes con el tiempo se irá el agua bien sazonada, añadiendo sabor adicional.
   

3. Steam los perros calientes si ha optado por no hervirlos. Cocer al vapor perros calientes utiliza algunos de los mismos procedimientos que la técnica de ebullición; sin embargo, con vapor los perros calientes en realidad nunca tocar el agua. Llene el tanque o cuenca de 3/4 de su capacidad con agua y llevar a ebullición. Reducir la temperatura de cocción y deje que el agua hierva a fuego lento. Coloque una rejilla por encima del agua en la parte superior del tanque o cuenca. Poner los perros calientes en el rack y cubrir con la tapa para el tanque. Asegúrese de que el agua hierve a fuego lento de forma continua ya que esto es lo que proporciona el vapor para cocinar. Los perros calientes se cocinan en cinco a 10 minutos. Use un termómetro para alimentos para asegurarse de que están a una temperatura de 170 grados Fahrenheit. Retire los perros calientes de la cremallera utilizando un par de pinzas y el lugar en el compartimiento de calentamiento hasta que se sirve. Se pueden mantener en el compartimento de calentamiento para un máximo de una hora. El vapor de agua también puede ser utilizado para calentar los bollos -. Sólo tiene que colocar los bollos en el estante sobre el vapor
   

4. Servir los perros calientes a los clientes en bollos y con su condimento deseado (s ). Condimentos comunes incluyen la salsa de tomate, mostaza, condimento y chucrut.