Cómo utilizar un Weber Grill Como Fumador Fría (7 pasos)

El ahumado en frío es una gran manera de impartir sabor a humo de quesos, pescados y verduras, ya que estos elementos no serían capaces de resistir el calor de ahumado en caliente. Ahumado en frío sin embargo, también es un gran método para impartir sabor a cualquier comida o prácticamente cualquier alimento, pero la mayoría de las carnes necesitan también ser completamente cocido antes de comer
. Cosas que necesitará
Clean alimentos lata de aluminio
Cautín
Astillas de madera
Drill
Instrucciones

1. Tome una, comida vacío limpiado puede; mantener la tapa unida a un lado y perfore un agujero en el centro de la tapa adjunta.
   

2. Añadir virutas de madera seca a la lata, llenándolo medio lleno.
   

3. Eliminar todo el carbón y los residuos de la parrilla y coloque la media lata llena de astillas de madera en su lado en la parte inferior de la parrilla bajo la rejilla de la parrilla.
   

4. Abra la respiradero inferior e inserte el soldador a fondo uno de los orificios de ventilación. Inserte el soldador a través del agujero perforado en la tapa del bote para calentar las astillas de madera.
   

5. Reemplace la rejilla de la parrilla, enchufe el soldador y colocar su carne, queso o alimentos en la parte superior de la rejilla.
   

6. Cerrar todas las rejillas de ventilación en la tapa y colocar la tapa de la parrilla.
   

7. Inserte el termómetro de carne en uno de los orificios de ventilación en la tapa cada hora para comprobar que la temperatura está por debajo de 100 F. Si por encima de 100 F gire el ajuste de la temperatura en el soldador hacia abajo.