Cómo convertirse en un chef Hibachi

Un restaurante hibachi cuenta con un método japonés tradicional de preparación de los alimentos a través de una reja de hierro en una mesa justo en frente de los clientes. Chefs hibachi son conocidos por poner en espectáculos extravagantes, volteando camarones en los sombreros de sus chefs ya veces incluso lanzar y atrapar cuchillos. Si desea iniciar una carrera como chef hibachi, necesitará más de habilidades simplemente cocinar. Tendrá que ser un animador entusiasta. Chefs hibachi profesionales podrían poner en funcionamientos ocho de una hora para la tabla después de la tabla de clientes cada noche.
Instrucciones

1. Conseguir un trabajo en un restaurante hibachi. La mayoría de los chefs hibachi son entrenados en el lugar. Usted probablemente no va a ser contratado como chef hibachi de inmediato a menos que tenga experiencia trabajando una parrilla en otro restaurante. Está bien. Trate de conseguir un trabajo como sous (asistente) chef. Sous chefs no trabajan en el comedor frente a los clientes. Ellos trabajan en la cocina de nuevo preparar las cosas para los chefs hibachi. Usted podría estar rebanando la carne o verduras. También podría ser la preparación de salsas. Si usted no puede conseguir un trabajo como sous chef, a continuación, tratar de conseguir un trabajo haciendo cocina de preparación.
   

2. Informar a su jefe inmediato que su objetivo a largo plazo es trabajar como un chef de hibachi en el restaurante. Por un lado, es posible que impresionar a su nuevo jefe con su dedicación y ambición. Por otro lado, usted podría descubrir que su restaurante sólo importa chefs hibachi entrenados en Japón. En cualquier caso, su jefe le puede aconsejarle sobre la mejor manera que usted puede alcanzar su meta, ya sea en su restaurante actual, o en otro después de ganar más experiencia. Tenga en cuenta que si te contratan como preparación de la cocina, que podría tomar varios años para ser promovidos al hibachi chef.
   

3. Haga su absoluta mejor trabajo en su trabajo todos los días, no importa lo mundano o poco importante que encuentre su posición actual. Mostrar a trabajar el tiempo buscando limpio y ordenado y mantener su área de trabajo impecable. Siga siempre las políticas de su restaurante a la carta y no aflojar o tratar de tomar atajos o salir temprano. Cuesta dinero restaurantes para formar a los nuevos chefs hibachi. Usted quiere demostrar a su jefe que usted es una muy buena inversión.
   

4. Mantener una buena actitud hacia su trabajo, sus compañeros de trabajo y sus clientes en todo momento. Chefs hibachi son animadores. Usted debe ser amable y agradable para trabajar como chef hibachi. No quejarse o discutir con sus compañeros de trabajo, incluso si se les considera de su competencia. ¿Quieres mostrar a su jefe que usted es capaz de mantener la calma bajo presión. Esto demuestra que usted es capaz de trabajar en el comedor con los clientes, que a veces puede ser grosero o borracho.
   

5. Recuerde a su jefe de que su objetivo es trabajar como chef hibachi. No quiero parecer prepotente o agresivo, pero es una buena idea hacerse valer y se esfuerzan por alcanzar sus metas. Si usted ha estado trabajando en su posición actual durante más de un año y su jefe no muestra ningún interés en la promoción de usted, puede ser el momento de empezar a buscar en otros restaurantes hibachi. Este es especialmente el caso si otros empleados contratados después de que ya se han promovido.
   

6. Comience su entrenamiento hibachi, una vez que te promovido a hibachi chef. Formación Hibachi toma aproximadamente seis meses en completarse. Al principio, es probable que sea la preparación de alimentos sólo para sus compañeros de trabajo. Tendrá que pasar horas practicando sus trucos antes de estar listo para trabajar frente a los clientes.
   

7. Estancia en su primer trabajo como chef hibachi durante al menos dos años. Si un restaurante ha invertido seis meses de entrenamiento que, es justo que usted trabaja allí el tiempo suficiente para que la inversión vale la pena. Incluso si usted ha decidido pasar a otra, mejor, restaurante hibachi, usted querrá una buena referencia de su primer empleador.