Cómo atar & Truss un pollo para un asador

Si usted se está preparando para asar un pollo en un asador, considere trussing antemano. Aunque no es necesario truss un pollo antes de cocinar, haciendo por lo tanto tiene varios beneficios. Si está relleno de su pollo, el atar evitará el contenido se derrame. Travesaños también hace que el pollo más fácil de tallar y ayuda al pájaro mantener su forma para una mejor presentación a servir. Travesaños toma un mínimo esfuerzo y se puede hacer en tan sólo un minuto
. Cosas que necesitará
24 a 30 pulgadas pedazo de hilo de carnicero
cuchillo o tijeras de cocina
Instrucciones

1. Coloque el pollo en la espalda. Meta las alas behinds sus hombros. Coloque el pollo para que la cola está orientado hacia usted.
   

2. Organizar guita del carnicero para que caiga en mitades iguales. Traiga el hilo bajo la cola del pollo y entre sus piernas. Cruzar el hilo de una vez para que se une la cola.
   

3. Traer cada lado de la cuerda sobre la base de las patas del pollo o más pequeña parte de la baqueta. Cruzar el hilo de nuevo bajo las piernas, pero sobre la cola y tire con fuerza. Esta tira de la cola y las piernas juntas.
   

4. Mantenga la cuerda apretada con los pulgares y llevarlo hasta los hombros del pollo. Mantenga el hilo bajo a la mesa y base del pollo mientras dibuja para arriba.
   

5. Empuje hacia abajo la parte superior de los hombros de pollo con los dedos índice. Cruzar el hilo delante del cuello del pollo. Tirar de la cuerda apretada y lo atan una vez alrededor de la parte frontal del cuello. Esto atrae a los hombros.
   

6. Sostenga el hilo apretado y voltear el pollo en su estómago. Ate la cuerda de nuevo detrás del cuello con un nudo doble. Cortar el exceso de cordel.