Direcciones vivo langosta Cocina (5 pasos)

Una de las tareas más difíciles que un cocinero se enfrentará es la primera vez que cocinar una langosta viva. Tome la comodidad, los cocineros caseros, incluso chefs profesionales ponen los pelos de punta la primera vez que tienen que matar y cocinar una langosta viva. Afortunadamente, la langosta no tiene la capacidad de sentir dolor y va a morir rápidamente. Cocer al vapor una langosta es el método preferido para cocinar langostas vivas. Cocer al vapor es rápido e indoloro, y también deja menos de un lío que otros métodos de cocción
. Cosas que necesitará
de 5 o 6 galones olla
agua
1/4 taza de sal
Langosta
de la tapa de la olla
Pinzas
Plate
Instrucciones

1. Llene la olla con 1 a 2 pulgadas de frío agua. Añadir sal 1/4 taza de agua. Coloque la olla en la hornilla a fuego vivo y llevar a ebullición.
   

2. Limpie la langosta aclarándolo con agua fría. Retire con cuidado las bandas de goma de las garras de langosta. Asegúrese de mantener las garras de la langosta y la cara lejos de su cuerpo para evitar lesiones.
   

3. La caída de la langosta de cabeza en el agua hirviendo. Tapar la olla herméticamente. La langosta no se siente ningún dolor y será 10 segundos muertos después de golpear el agua. Sin embargo, la langosta aún puede moverse un poco después de la muerte. Simplemente cubra la olla herméticamente y dejar que se cocine.
   

4. Cocine la langosta según su peso. A 1-libra. langosta toma de 10 a 12 minutos para cocinar completamente. A medida que el tamaño de la langosta aumenta, también lo hace el tiempo de cocción. Véanse las referencias para más tiempo de cocción.
   

5. Retire la tapa de la olla con cuidado. Retire la langosta cocida con pinzas y lo puso en un plato. Repita los pasos 1 a 5 con cada langosta sirves.