Cómo Picar Macadamia

Aunque sinónimo de cocina hawaiana, nueces de macadamia son en realidad originaria de Australia, donde también se les conoce como la avellana de Australia. Con un contenido total de grasa de 21 gramos por porción - más que cualquier otro fruto seco - de macadamia son un derroche rico y delicioso. La forma grande, redondo de la tuerca hace especialmente difícil de cortar a mano y debido a su alto contenido de aceite utilizando un procesador de alimentos puede resultar rápidamente en una mantequilla de nuez grueso en lugar de tuercas de manera uniforme picadas. Para obtener los mejores resultados, utilice un cuchillo de cortar sierra afilado en las nueces de macadamia
. Cosas que necesitará
Tabla de cortar
Paño de cocina
sal, azúcar o harina
dentada cuchillo de cortar
Instrucciones

1. Coloque una toalla de cocina limpia sobre la tabla de cortar para mantener las nueces de macadamia redondas de rebotar en la superficie cuando se empieza a picar.
   
   

2. Espolvorear las nueces de macadamia con una pizca de harina, azúcar o sal antes de cortar. Utilice harina o sal si la preparación de las tuercas para un plato sabroso y azúcar si los prepara para un postre. Nueces de macadamia contienen una cantidad generosa de aceite de nuez, una pizca de sal de azúcar absorbe el aceite a medida que picar y ayudar a proteger su cuchillo y las tuercas de engomado para arriba mientras que usted trabaja.
   

3. Recoge los frutos secos en un círculo que no es más ancha que la longitud de su hoja de cuchillo. Sostenga el cuchillo en un ángulo de 45 grados a la tabla de cortar con la punta en un borde del círculo.
   

4. Mantenga la punta del cuchillo en el tablero y el rock la hoja del cuchillo hacia atrás y otro sobre el círculo de nueces de macadamia. Recoged los pedazos y repetir hasta que están en el tamaño y la consistencia preferida.