Coloque plataforma de cocción del horno en el tercio superior del horno y cierre la puerta. Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Coloque una hoja de papel de aluminio en el interior de un molde para hornear y luego se coloca una rejilla metálica apta para horno sobre la cacerola. Asegúrese de que el bastidor, el cual tiene las hamburguesas, descansa al menos una pulgada por encima de la bandeja de horno para proporcionar la circulación de aire adecuada. Si usted no tiene un bastidor, se puede utilizar una asadera en cambio, a pesar de que tendrá que voltear las hamburguesas regularmente por calentamiento más uniforme.
Preparación Carne

Lávese bien las manos antes de manipular cualquier alimento. A continuación, hacer una hamburguesa de carne molida al romper un pedazo de la de la carne y suavemente lo arrojó desde un lado a otro hasta que se forme una forma de bola. Presione suavemente la pelota en una empanada hasta que tenga el tamaño y forma deseados. Alrededor de 1 pulgada pulgadas de espesor y 3 ½ ancha es una buena regla del pulgar. Sazonar con sal, pimienta y cualquier especias deseadas. Rociando la carne con una salsa o adobo como barbacoa, salsa de carne o Worcestershire agrega sabor y ayuda a mantenerla húmeda mientras se hornea. Repita este proceso para tantas hamburguesas como usted desea hacer.
Cocinar la carne

Coloque las hamburguesas en la parrilla de metal que se coloca sobre el molde para hornear. Coloque un termómetro de carne dentro de la parte más gruesa de una de las hamburguesas. A continuación, coloque el bastidor, con las hamburguesas en la parte superior y la bandeja por debajo, en la repisa de cocción del horno. Cierra la puerta y hornear las hamburguesas a 425 grados; grasa gotee en la sartén a continuación mientras se cocinan. Revise periódicamente sus hamburguesas y asegurarse de que el centro alcanza la temperatura recomendada por el USDA de 145 grados. Cocine 8 a 10 minutos para medio raras, de 11 a 12 minutos para las medianas y 13 a 15 minutos para el medio así. Además, tenga en cuenta que mientras que las temperaturas de cocción adecuados realidad varían desde 400 hasta 475 grados, dependiendo de la fuente, los tiempos anteriores son correctas cuando se cocina a 425 grados.
Listo para Servir

Cuando se hacen las hamburguesas, tire de la cremallera y la sartén usando guantes de cocina. Transferir las hamburguesas a los bollos con una espátula, vestirlos con condimentos como se desee, y permitir que se sientan por un par de minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se asienten y las empanadas enfríe a una temperatura segura para el consumo. Mientras tanto, sólo tiene que quitar el papel de aluminio con la grasa de la sartén y lo descarta. Para facilitar la limpieza de la tarde, tomar el estante de metal con agua y jabón durante 20 minutos, mientras que usted se sienta a disfrutar de su comida.