Cómo preparar frescas Espárragos Spears para cocinar

He aquí un divertido hecho de espárragos: de acuerdo con el Consejo Consultivo de Espárragos de Michigan, una planta de espárragos reproduce por sí mismo durante aproximadamente 15 años, cuando el cuidado adecuado. Si usted es afortunado de tener una planta de espárragos saludables en su patio, su mesa debería bienvenida espárrago fresco durante varias temporadas venideras. Preparación de espárragos frescos lleva poco tiempo y esfuerzo, ni requiere un montón de condimentos, ya que es tan sabroso por su cuenta. Algunos cocineros les gusta servir con un poco de mantequilla de limón aunque esta toma de distancia del otro hecho de la diversión, que el espárrago no contiene grasa ni colesterol
. Cosas que necesitará
Stockpot o cacerola con tapa
Steamer cesta
Colador
Instrucciones

1. Preparar una olla o cacerola para cocinar los espárragos. Coloque una cesta de vapor dentro de la olla, y llenar la olla hasta que el agua llegue a la parte inferior de la cesta.
   

2. Gire el quemador, y permitir que el agua se caliente mientras se prepara para los espárragos cocinar.
   

3. Encaje el extremo inferior de cada con lanza fuera. El extremo de la palanca tiene típicamente un tono más claro del color y se siente más grueso y courser que el resto de la planta. Una ruptura natural debe ocurrir fácilmente al usar las manos, pero el uso de un cuchillo funciona así.
   

4. Coloque los tallos procesados ​​en un colador en el fregadero, y enjuague suavemente los espárragos. La piel de la planta puede rasgar fácilmente, así que no lo hacen matorrales en los tallos - un lavado suave para eliminar el polvo o la suciedad hará
   

5. Quitar la tapa de la olla (ser. cuidado con el aumento de vapor), y utilizar pinzas para fijar los espárragos en el bote. Tape la olla y cocine durante aproximadamente cinco a ocho minutos. Espárrago no toma mucho tiempo para cocinar. Quitar los tallos cuando están todavía ligeramente firme, ya que se continúe cocinando y suavizar ligeramente una vez retirado del fuego.