¿Cómo a la presión del cocinero de la langosta (8 pasos)

Preservar el sabor fresco de la langosta por la cocción rápidamente en una olla a presión. Ollas a presión crean un ambiente húmedo súper caliente que es ideal para penetrar exoesqueleto de la langosta. Hervir una langosta desagües de distancia tanto de los jugos naturales dentro de la langosta. Traiga una langosta cocida al vapor caliente a la mesa que estaba crudo sólo unos minutos antes de la comida
. Cosas que necesitará
4 tazas de agua
Cacerola
1 Entrar to £ 2 langosta

2 tiras grandes algas secas (opcional)
Pinzas
Instrucciones

1. Traer 4 tazas de agua a fuego lento a fuego medio alto en un 2 qt. cacerola.
   

2. Vierta el agua hirviendo en la olla a presión y añadir algas secas si se desea. Las algas agrega un sabor terroso hierba sutil a la carne de langosta cuando se incluye.
   

3. Baje un 1 a 2 libras de langosta en la olla a presión antes de cubrir y sellar de forma segura. Lea las instrucciones y advertencias del fabricante antes de usar una nueva olla a presión por primera vez. El mal uso de una olla a presión puede causar lesiones graves.
   

4. Poner la olla a presión en la estufa a fuego medio-alto y esperar a que el indicador de llegar alto. Dependiendo del tamaño de la olla a presión, esto puede tomar entre 2 y 5 minutos.
   

5. Reduzca el calor a baja presión tan pronto como sea alta se logra y esperar 2 minutos.
   
   

6. Lleve la olla a presión en caliente a un lavabo y un fregadero y deje correr agua fría sobre ella para un 3 a 5 minutos. Salida de la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante si el modelo que está utilizando tiene una válvula de descarga manual.
   

7. Abre la olla a presión con cuidado para ventilar el vapor liberado lejos de las manos y la cara y recuperar el cocinado langosta con un par de pinzas.
   

8. Eliminar los rubberbands de las garras y servir la langosta presión cocinado de inmediato a la mejor posible en la textura de la carne.