Cómo Picar Crystalized Jengibre (4 pasos)

El jengibre es una raíz típicamente rallado o en lonchas y se utiliza como especia en la cocina asiática. También está disponible en una forma confitada conocido como jengibre cristalizado. Raíz de jengibre fresco se corta en trozos pequeños, cocidos en agua con azúcar, a continuación, cubierto de azúcar adicional. El resultado es un bocado masticable que se puede comer por sí solo como caramelos o corta en unos pequeños dados. Se añade un matiz dulce picante a ensaladas de frutas, cócteles o productos horneados. Porque es tan pegajosa, picar el jengibre cristalizado en trozos finos toma una cierta técnica
. Cosas que necesitará
cuchillo del cocinero de Sharp
antiadherente en aerosol para cocinar
Tabla de cortar
Instrucciones

1. Rocíe ambos lados de la hoja de un chef cuchillo afilado con aerosol antiadherente para cocinar. Cubra la superficie de una tabla de cortar con aerosol antiadherente para cocinar adicional.
   

2. Coloque un pedazo de jengibre cristalizado en su tabla de cortar engrasada. Cortar el jengibre lentamente en tiras delgadas-cerillas.
   

3. Reunir las tiras de jengibre cristalizado en un piso, incluso capa. La celebración de su cuchillo perpendicular a las tiras, corte transversal en varias ocasiones a través de toda la capa. Cortar piezas individuales de jengibre picado en medio si todavía son demasiado grandes.
   

4. Repita el proceso con el resto de piezas de jengibre cristalizado.