Rosewater es un aroma fragante de uso frecuente en las cocinas de la India y de Oriente Medio. Le da a los alimentos y bebidas una, aroma de rosa clara y el olfato.
Historia

A pesar de que el agua de rosas se utiliza sobre todo en alimentos étnicos de hoy, se utiliza en los EE.UU. durante el era victoriana a la formación de hielo sabor vainilla hasta que fue más ampliamente disponibles. Era un ingrediente en la galleta favorita del presidente James Monroe, llamada "Waverly Revoltijo."
Tipos de Platos

Rosewater aparece en muchos platos de la India y el Líbano, especialmente los postres. Rosewater también es un ingrediente en las bebidas, tal vez sobre todo en los "lassi", una bebida de yogur indio. Food & Revista Wine ofrece un toque cóctel en la lassi tradicional en su sitio web.

De Spin-Off Productos

En estrecha relación con el agua de rosas son rosas en polvo, aceite y agua de rosas rosa tónico. Sin embargo, estos elementos se utilizan a menudo como productos de belleza en lugar de ingredientes de cocina.
Dónde comprar

Rosewater para cocinar es un artículo de la especialidad encuentra más fácilmente en las tiendas de comestibles gourmet , tiendas de alimentos étnicos o vendedores en línea.