Cómo cocinar con una estufa eléctrica

Hace poco se mudó a una unidad de condominio jardín. Estoy muy contento con el lugar, se ve precioso y no me importa que sea una unidad jardín. Sin embargo, desde las líneas de gas no se les permite que tengo algo en mi cocina que nunca he tenido antes - una estufa eléctrica. ¿Cómo diablos usas esta cosa? Permítanme compartir con ustedes lo que he aprendido.
Instrucciones

1. El primer día he usado esta estufa envié la alarma de incendios de descuento! No quemar cualquier alimento - sólo tenía un poco de humo dando vueltas. Se podría pensar que sería más fácil para cocinar con uno de estos dada la mayor parte de los conceptos básicos son sin embargo el sentido común siendo que todos somos criaturas de hábito que ha tomado algún tiempo para acostumbrarse. Ahora, unas semanas más tarde, he conseguido la caída de ella.
   

2. Un error de principiante común con este tipo de estufas no está esperando el tiempo suficiente para el elemento, como se le llama, a calentarse. Lo que hice al principio era a su vez que muy alto, ya que estaba tomando demasiado tiempo. Por supuesto, todo lo que hizo fue hecho mi sartén muy caliente. Paciencia aquí es realmente útil. Una gota de agua funciona perfecto para comprobar si la sartén está lo suficientemente caliente.
   

3. Sin la comodidad de sólo mirar a lo grande que es una llama, es necesario familiarizarse con sus estufas de bajo, temperaturas medias y altas, lo que hacen esos ajustes significan realmente con su estufa particular. Los valores que se muestran en mi cocina son una serie de números 1 - 10 con 5, por supuesto, siendo medio. He encontrado que es útil para pegar en su mayoría con la temperatura del medio a menos que esté hirviendo algo. Si necesita hervir y luego rápidamente reducir el calor a fuego lento es útil tener dos quemadores para que pueda mover la sartén de la hornilla a fuego alto hasta el quemador a fuego lento.
   

4. Dejando el pan /olla sobre el quemador después de la comida se ha cocido se traducirá en más de cocina o incluso quemando. A pesar de que el quemador se apaga la comida todavía está cocinando ya que toma un tiempo para enfriarse. He empezado a bajar la temperatura, incluso antes de la comida se termina la cocción y se encontró que el trabajo muy bien -. Esto va para el horno también
   

5. El tipo de ollas y sartenes se utiliza también son importante, seguir con sartenes de fondo plano que hacen contacto completo con el elemento de calefacción. También, asegúrese de que coincida con el tamaño de la sartén al quemador que está utilizando. Esto le ayudará a ahorrar en su factura de electricidad desde hace más calor llegará a la sartén.