Cómo cocinar una deliciosa rebanada de jamón * Cut Center *

Hay varias maneras de cocinar un centro de corte rebanada de jamón. Se tarda mucho menos tiempo para cocinar rodajas de lo que hace que cocinar un jamón entero y le ofrece más opciones ya que la carne es más pequeño, más delgado y más fácil de trabajar. Asar la carne le dará un producto más cerca de jamón al horno, mientras que pan-asar o freír en sartén el corte le dará más de un resultado bistec como
. Cosas que necesitará
Asadera
El papel de aluminio
pesada sartén
vegetal o aceite de oliva
Volviendo tenedor o pinzas
toallas de papel
Broil

1. Configurar su horno para "asar".
   

2. Línea una asadera con papel de aluminio. Puede omitir este paso, pero hace la limpieza más fácil.
   

3. Coloque el corte central en la rejilla asadera. Poner en el horno entre los 4 y 5 pulgadas del fuego.
   

4. Broil durante unos cuatro minutos, luego gire.
   

5. Broil para una tres minutos adicionales para una rebanada de 1/4 pulgadas o seis minutos para una rebanada 1/2 pulgadas.
   

6. Retire la carne del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
   Pan-Broil
   

   1. Coloque una sartén a fuego medio y esperar a que se caliente.
      

   2. Coloque el jamón en la sartén caliente. No cubra o añadir aceite.
      

   3. Cocine durante dos o tres minutos, luego gire.
      

   4. Cocine durante otros dos minutos para un 1 /rebanada de 4 pulgadas o tres a cuatro minutos para una rebanada de 1/2-pulgada.
      

   5. Eliminar el jamón del fuego y deje reposar por unos minutos antes de servir.
      
      Pan-Fry
      

      1. Vierta el aceite vegetal suficiente o aceite de oliva en una sartén para cubrir ligeramente la superficie.
         

      2. Coloque la sartén en una estufa a fuego medio. Deje que el aceite se caliente.
         

      3. Coloque el jamón con cuidado en el aceite caliente. Se debe hacer un sonido crepitante. Tenga cuidado de no acercarse demasiado al aceite, ya que se abrirá y escupir.
         

      4. Cocine el jamón durante dos o tres minutos, luego gire.
         

      5. Cocine el jamón durante dos minutos para una rebanada de 1/4-pulgada o tres o cuatro minutos para una rebanada 1/2 pulgadas.
         

      6. Eliminar el jamón de el calor. Pat abajo el jamón con una toalla de papel si desea eliminar el exceso de aceite.